信楽焼き バリアフリーとペットOKのガーデンカフェ併設の商業施設内の「十割蕎麦 東雲（しののめ）」滋賀県甲賀市信楽町

大小屋 – 信楽焼き と バリアフリーとペットOKのガーデンカフェ・レストラン

滋賀県甲賀市信楽町の4000戦坪の敷地の大小屋とゆう信楽焼きとバリアフリーとペットOKのガーデンカフェ・レストランの商業施設の中にある十割蕎麦屋「東雲
しののめ」信楽焼の窯元がプロデュースする蕎麦屋で、宮大工建築で和の美に包まれた特別な空間はとても素敵なお店です。通常営業は昼のみで夜は完全予約制とのことです。

こだわりは独自に開発した、十割蕎麦に合う水で蕎麦を打ち、美しい香りと喉越しを感じ、優しい軟水で十分に引き出した出汁と共に頂く蕎麦は大人気の天ぷらとの相性も抜群です。ワンちゃんもいけるようなので詳しくは公式Instagramを確認してみてください。

定番メニューとお値段はこんな感じ

もり蕎麦　1380円

天ぷらつきもり蕎麦　2950円

特選近江牛もり蕎麦　2950円

他にも京都の名店 「櫻川」 が仕上げた「鴨ロース十割蕎麦」に「にしんそば」「とろろ蕎麦」等バラエテイに富んだ蕎麦がいただけます。信楽焼きの展示もたくさんあるので是非見てみてください。

公式Instagram

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