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時代の流行にとらわれない普遍的なおいしさや親しみやすさを追求し、洋菓子店としての原点を大切にした注目の新店舗
スイーツの街として知られる神戸の中山手通エリアに、新たな洋菓子店「山手菓子ヘペレ（Heper）」が誕生します。時代の流行にとらわれない普遍的なおいしさや親しみやすさを追求し、洋菓子店としての原点を大切にした注目の新店舗です。
2026年10月29日（木）・30日（金）の2日間にわたってプレオープンが実施され、11月4日（水）に正式グランドオープンを迎える予定となっています。
店名「ヘペレ」に込められた温かな想い
「ヘペレ」とは、アイヌ語で「生まれて1年以内の小熊（子グマ）」を意味する言葉です。
アイヌに伝わる物語『私の育てた子グマ（クコラ ヘペレ）』にある、人間と子グマの温かな絆や暮らしの中で大切にされてきた慣わしから着想を得て名付けられました。
「洋菓子店としてあるべき姿に戻り、暮らしの中で長く親しまれるお菓子を届けたい」という想いのもと、手作りのスイーツを通じて巡り会うひとときや、素直な喜び・癒やしを感じてもらえるようなお店を目指しています。
生菓子からこだわりのバターサンドまで広がるラインナップ
山手菓子ヘペレでは、洋菓子の魅力を詰めたバラエティ豊かなスイーツがラインナップされます。
- 生菓子・ホールケーキ：定番メニューである「モンブラン」をはじめ、素材の良さを生かした生菓子を展開。
- 焼菓子・ギフト：日常のおやつにぴったりな焼菓子から、手土産や贈り物に最適なギフトセットまで用意。
- NEWバターサンド：注目のメニューとして「NEWバターサンド」およびギフトセットを展開。
- カフェ限定イートインメニュー：店内のカフェスペースでは、季節やその時期ごとに最良の状態で仕入れた食材を仕立てた、特別なデザートが順次登場予定です。
10月29日・30日プレオープン概要と利用時の注意点
正式オープンに先駆け、2日間のプレオープンが実施されます。利用にあたっての注意点は以下の通りです。
- 開催日時：2026年10月29日（木）・30日（金） 11:00〜18:00（予定）
- 営業形態：物販（テイクアウト）のみの営業
- 予約・取り置き：プレオープン期間中の事前予約やお取り置きは不可。
- 販売状況：数量限定のため、商品が売り切れ次第その日の営業は終了。
- グランドオープン：2026年11月4日（水）を予定
「山手菓子ヘペレ（Heper）」公式Instagram
「山手菓子ヘペレ（Heper）」店舗情報
- 住所：兵庫県神戸市中央区中山手通6-8-7
- 電話番号：非公開（公式SNS等にてご確認ください）
- 最寄り駅：神戸市営地下鉄 西神・山手線「県庁前駅」徒歩約5分 / JR・阪神「元町駅」徒歩約10分
- 営業時間：11:00〜18:00（プレオープン期間）
- 定休日：不定休（公式Instagramにて案内）
- 備考：専用駐車場なし（お車でお越しの際は近隣のコインパーキングをご利用ください）。電子マネーやクレジットカードの利用可否は店舗にてご確認ください。
- 公式Instagram：Instagram
