- 健康志向の高い方、お子さんやアレルギーを持つご家族がいる方、安心・安全な食品を選びたい方、素材本来の味を楽しみたい方必見！
- ハム・ソーセージ：安心安全と素材の旨味を追求
- 【自然派ハム工房 リーベ・フラウ】
- 【斎藤ハム】無添加のソーセージ・ハム・ ベーコンの専門店で種類豊富
- 【無添加ハムソーセージ さわ邊】京都府産の豚肉を使った無添加ハム・ソーセージの専門店
- 【熟成肉工房ジロー】ドイツ製法手づくりハム
- 【中山道ハム】農林水産大臣賞を受賞！岐阜県の工房で、国産豚肉と天然素材のみで丁寧に作られた無添加ハム・ソーセージ
- 【鹿児島ますや】鹿児島県産の黒豚を使った無添加ハム・ソーセージが豊富
- 【ぐるめくにひろ】ドイツ国際コンテストメダル受賞。手作りのハム・ソーセージ工房。
- まとめ
- 合わせて読みたい
健康志向の高い方、お子さんやアレルギーを持つご家族がいる方、安心・安全な食品を選びたい方、素材本来の味を楽しみたい方必見！
昨今問題になっている食の安全。先進国で唯一増え続けるがんやアレルギーやアトピーなど健康的に過ごす毎日が脅かされていますよね。編集部もあることがあってからこういった食の安全を考えるようになりました。特に食品添加物は買い物をしていてもあふれています。欧米諸国よりも認可されている食品添加物ははるかに多い日本。この食品添加物が病気のもとになっているか可能性もあります。日本で販売している食品添加物の塊のようなインスタントラーメンは輸出する際に現地国では販売が許可されずに食品添加物を少なくしたら味が全く変わってしまったといったこともあります。今回は食品添加物の少ないまたは無添加でかつ美味しい食べ物を紹介したいと思います。
なぜ無添加・体に優しい食品を選ぶのか？
現代の食生活を取り巻く懸念は少なくありません。食品添加物の種類や量、そして増加傾向にある食物アレルギーなど、私たちは日々の食事を通して様々な影響を受けています。だからこそ、「無添加」や「体に優しい」食品を選ぶことが、私たちの健康維持にとって重要な意味を持つようになってきています。
では、「体に優しい」とは具体的にどういうことでしょうか？それは単に添加物が少ないというだけではありません。例えば、国産の安心できる素材を厳選して使用していること、農薬や化学肥料に頼らないオーガニックな栽培方法で作られていること、特定のアレルゲン物質の使用を極力控えた低アレルゲンであることなどが挙げられます。
これらの要素は、私たちの体が本来持っている力を最大限に引き出し、より自然な形で健康をサポートすることに繋がります。無添加で体に優しい食品を選ぶことは、未来の自分のための大切な選択と言えるでしょう。
本記事で紹介する食品はやっぱり食べたいハム・ソーセージにです。昨今のハムソーセージなど食肉加工品のニュースで心配されておられる方も多いと思います。発がんの危惧につきましては肉自体に問題があるわけではなく、加工する際に一般的に用いられている亜硝酸塩（発色剤）と肉の化学反応により発生する亜硝酸根というものが原因と言われています。最近編集部もあまり食べていませんでした。
ハム・ソーセージ：安心安全と素材の旨味を追求
【自然派ハム工房 リーベ・フラウ】
徳島の農場で手塩にかけて育ている阿波美豚（あわびとん）を専門に扱ってるお店。阿波美豚の良いところを活かして、無添加ソーセージ、ハム、美味しい豚肉を販売しています。材料は豚肉（阿波美豚）と塩、香辛料が基本です。商品よっては砂糖を微量、玉葱は風味付けで使用する程度です。亜硝酸塩を使用しない「無塩せき」はもちろんのこと着色料や保存料、酸化防止剤、化学調味料、動植物加水分解物やエキスと呼ばれる得体のしれないものは一切入っていません。鮮度の良い阿波美豚をドイツの製法に従って真面目に造られた逸品です。実店舗もあります
- 住所 徳島県名西郡石井町高川原字高川原2268-3
- 楽天サイト
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【斎藤ハム】無添加のソーセージ・ハム・ ベーコンの専門店で種類豊富
ドイツのマイスターと技術提携し、本場の技術を用いて手作りでハムとソーセージを作り続けてきました。その結果、本場ドイツのマイスターにも認められ、数多くの国際コンクールで金賞を受賞しております。世界が認めた優秀な逸品をぜひご堪能ください。
サイトウハムは、安心・安全なソーセージ、ハム … 無添加のソーセージ・ハム・ ベーコンの専門店です。商品アイテムも多くお試しセットからたくさんの種類、その他色々な無添加食品を直売しております。ラインナップしています。編集部もこの斎藤ハムで購入しています。かなりおいしいです。実店舗もありおすすめ
- 愛知県犬山市松本町１丁目１６２ 162番地
- 斎藤ハム楽天ショップ 斎藤ハムAmazonショップ
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【無添加ハムソーセージ さわ邊】京都府産の豚肉を使った無添加ハム・ソーセージの専門店
京都府産の豚肉を使った無添加ハム・ソーセージの専門店で
当店の商品は、食品添加物をいっさい使用しておりません。 商品は工房内にて製造を行なっており、 京都府産の京丹波高原豚を使用し、お肉、塩、香辛料のみで製造する為、素材の旨味を邪魔するものがなく、 お肉本来の美味しさをお楽しみ頂けます。” とのことです
- 京都府宇治市小倉町西浦８８−８５
- 無添加ハムソーセージ さわ邊Amazon店
【熟成肉工房ジロー】ドイツ製法手づくりハム
1925年創業。以来一貫して保存料・増量剤・化学調味料を使わない“ドイツ製法手づくりハム”の伝統の味をつくり続けている。
- 神奈川県茅ヶ崎市高田５丁目２−２６ 茅ヶ崎青果市場内
- 熟成肉工房ジロー楽天店
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【中山道ハム】農林水産大臣賞を受賞！岐阜県の工房で、国産豚肉と天然素材のみで丁寧に作られた無添加ハム・ソーセージ
農林水産大臣賞を受賞。岐阜県瑞浪市の自然豊かな森の中にある小さな家族工房で、食品添加物を一切使わない生ベーコン・ハム・ソーセージを真心込めて手造りしております。国産豚肉を原料に、塩・黒砂糖・天然香辛料のみでシンプルに仕込み、長期熟成することにより、肉の旨味を自然に引き出しました。
- 岐阜県瑞浪市日吉町8732-36
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【鹿児島ますや】鹿児島県産の黒豚を使った無添加ハム・ソーセージが豊富
発色剤 結着剤 保存料 精製塩 化学調味料不使用。鹿児島県産の黒豚を使った無添加ハム・ソーセージが豊富です。ギフトセットも充実しているので、贈り物にもおすすめです
- 鹿児島県姶良市宮島町２９−３
- 鹿児島ますや楽天店
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【ぐるめくにひろ】ドイツ国際コンテストメダル受賞。手作りのハム・ソーセージ工房。
ドイツ国際コンテストメダル受賞。手作りのハム・ソーセージ工房です。天然塩と天然香辛料のみを使用し、長期熟成させた生ハムなどが人気。世界でも珍しい全て、「添加物を使用しない」のサラミや安心の「当店契約農家100％の豚肉」を使用したウィンナー。大自然の山の中で「自然塩」を使用し、ゆっくり「自然熟成」でつくり出される生ハムなど素材の味を活かす「自然づくり」ぐるめくにひろでは、美味しい安全な安心素材ですべての品物に食品添加物を使用していません。素材本来の旨味をお楽しみください。
ぐるめくにひろでは、亜硝酸塩（発色剤）を含め化学薬品的な食品添加物をいっさい使用していませんのでご安心してお召し上がりください。
- 東京都杉並区下井草4-3-9
- ぐるめくにひろ取り寄せ
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まとめ
無添加で体に優しい食品を選ぶことは、単に健康に良いだけでなく、私たちの食生活をより豊かに彩ってくれます。素材本来の風味が生きた滋味深い味わいは、日々の食事に満足感と幸福感をもたらしてくれるでしょう。安心・安全な食材を選ぶことで、私たちは心穏やかに食卓を囲み、大切な人たちとの時間をより深く楽しむことができるはずです。
これまでにご紹介した商品やお店は、生産者のこだわりと愛情が詰まった、選りすぐりのものばかりです。ぜひこれらの情報を参考に、あなたの食卓にも安心とおいしさを取り入れてみてください。
今日、あなたが選ぶ食材は、明日のあなたの体を作ります。そして、その積み重ねが、未来のあなたの食生活をより豊かなものへと導くでしょう。さあ、今日から無添加・体に優しい食品を選び、安心でおいしい食卓を始めてみませんか？
