待望の大阪復活！職人の技が光る『実演手打うどん 杵屋』が3月25日(水)大阪ベイタワーにオープン！
全国に多彩な飲食店を展開するグルメ杵屋グループが、2026年3月25日（水）、大阪市港区弁天の複合施設「大阪ベイタワー」に『実演手打うどん 杵屋 大阪ベイタワー店』をオープンします！
実は今回のオープン、ただの新店ではありません。全国に約300店舗を構える杵屋の中でも、店頭で職人がうどんを打つ“実演手打”スタイルでの出店。創業の地である大阪に、原点の味が堂々の復活です！
Contents
🥢 創業の魂が宿る「実演手打」と「黄金色の関西出汁」
1971年の創業以来、多くのファンに愛されてきた『杵屋』。全国展開の中で安定した品質を届けるために機械製麺へとシフトしていきましたが、今回の大阪ベイタワー店では、あえて原点である職人の手打製麺にこだわります。
本場・讃岐仕込みの手打麺を、素材の旨味を引き出した薄味の「黄金色の関西風出汁」でいただく。そんな贅沢な一杯を、本社のある大阪で再び体験できるようになります。
🍜 絶対に食べたい！おすすめメニュー3選
打ち立て茹で立ての麺を最大限に味わう、こだわりのラインナップをご紹介します。
1. 生醬油（きじょうゆ）うどん
- 価格： 単品 780円 / 定食（かやくご飯付） 1,040円 冷水でキュッと締めた茹でたて麺を、小豆島の天然醸造蔵「生（なま）木桶しょうゆ」だけで味わう究極のシンプル。小麦の風味とコシの強さをダイレクトに楽しめます。
2. 杵屋のきつねうどん
- 価格： 単品 850円 / 定食 1,110円 お店で毎日仕込む、杵屋名物のふっくらとしたきつね揚げ。噛むほどに優しい甘みがジュワッと溢れ、黄金出汁と三位一体のハーモニーを奏でます。
3. ちくわ天温玉うどん（別寅ちくわ使用）
- 価格： 単品 980円 / 定食 1,240円 大阪が誇る老舗「別寅（べっとら）」のちくわをサクサクの天ぷらに。とろ〜り温泉玉子を絡めれば、箸が止まらない美味しさです。
他にも多彩なメニューが勢揃い！
- 大海老天ざるうどん（単品 1,410円）
- 選べる丼と小うどんの定食（1,380円）
- 黒毛和牛の牛丼定食（1,570円）
🎉 3月31日まで！見逃せないオープン記念キャンペーン
オープンを記念して、3月25日(水)から3月31日(火)までの期間限定で、人気メニューが特別価格で提供されます！
- 大海老天ぷらうどん定食 （打ち立てうどん＋黄金出汁＋大海老と季節野菜の揚げたて天ぷら＋かやくご飯）
- 期間限定特別価格： 1,000円（税込）
職人打ち立てのうどんと贅沢な天ぷらセットが1,000円ポッキリで味わえる、非常にお得な1週間です！
📍 店舗情報（アクセス・営業時間）
弁天町駅直結の「大阪ベイタワー」内にあるため、お仕事合間のランチや、お出かけ帰りのディナーにも立ち寄りやすいロケーションです。
| 項目 | 内容 |
| 店舗名称 | 実演手打うどん杵屋 大阪ベイタワー店 |
| 所在地 | 大阪府大阪市港区弁天1-2-2 大阪ベイタワーイースト 3F |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 17:00〜22:00（L.O. 21:15） |
| 席数 | 59席 |
| 電話番号 | 06-4394-7626 |
| 公式サイト | ブランドページはこちら |
職人が目の前で打つ、もっちりツルツルのうどん。 お近くにお立ち寄りの際は、ぜひ「杵屋の原点の味」を堪能しに足を運んでみてくださいね！
