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台湾夜市の名物グルメ「大鶏排（ダージーパイ）」を独自の“大阪式”に進化させ、こだわりのラーメンと共に提供
2025年8月18日、大阪城や森ノ宮駅からもほど近い場所に、関西初となるダージーパイとラーメンの専門店「一揚一杯 ICHIAGE IPPAI（いちあげいっぱい）」がオープンしました。台湾夜市の名物グルメ「大鶏排（ダージーパイ）」を独自の“大阪式”に進化させ、こだわりのラーメンと共に提供する、注目の新店舗です。
大阪城観光の新たな定番スポットへ
店舗は、大阪の観光名所・大阪城から徒歩わずか5分、JR大阪環状線と大阪メトロが乗り入れる森ノ宮駅からも徒歩2分という抜群のアクセスを誇ります。観光客はもちろん、地元の方々も気軽に立ち寄れる便利な立地で、大阪の新たなグルメスポットとして早くも話題沸騰の予感です。
食べて満足、でも重くない 大阪流の新提案
「一揚一杯」が目指すのは、”食べて満足、重くならない”新しい食の体験。台湾夜市のソウルフードであるダージーパイを、ラーメンと組み合わせても最後まで軽やかに楽しめるよう、独自の工夫を凝らして大阪流に再設計しました。観光の合間や仕事のランチ、普段の食事まで、様々なシーンで楽しめる新定番を目指します。
こだわりの“大阪式ダージーパイ”
看板メニューのダージーパイには、多くのこだわりが詰まっています。
- 薄く伸ばした鶏むね肉：丁寧に叩いて薄く伸ばすことで、軽い食べ心地と満足感を両立させています。
- サクッと軽い薄衣：食感の軽さと香ばしさを追求した、特製の薄衣が特徴です。
- 秘伝の自家製タレ：特製のタレにじっくり漬け込むことで、旨味が鶏肉の芯まで染み渡り、ラーメンとの相性も抜群です。
- 大阪流の調理法：日本人好みの味付けに改良したタレと、提供スピードとサクッとした食感を両立させるための二度揚げが、“大阪式”の決め手です。
メニューや価格はこんな感じ（税込価格）
メニューと価格一覧です。
【ラーメン】
- 中華そば: 880円
- 辛中華そば: 1,060円
- チャーシュー麺: 1,100円
【ダージーパイ】
- ダージーパイ: 680円
- ダージーパイ（ハーフ）: 350円
- ホットーダージパイ: 780円
- ホットーダージパイ（ハーフ）: 400円
【お得なセットメニュー】
- 中華そば＋ダージーパイのセット: 1,560円
- ※プレスリリース内に1,180円との記載もありましたが、より高い価格をメインとして記載します。オープン時の価格をご確認ください。
- チャーシュー麺＋ダージーパイのセット: 1,280円～1,880円
- ※セットにするダージーパイの種類やサイズによって価格が変動すると考えられます。
「一揚一杯 ICHIAGE IPPAI（いちあげいっぱい）」公式Instagram
「一揚一杯 ICHIAGE IPPAI（いちあげいっぱい）」場所・アクセス
「一揚一杯 ICHIAGE IPPAI（いちあげいっぱい）」店舗情報
| 項目 | 詳細 |
| 店名 | 一揚一杯 ICHIAGE IPPAI（いちあげいっぱい） |
| グランドオープン日 | 2025年8月18日（月） |
| 所在地 | 〒540-0003 大阪府大阪市中央区 森ノ宮中央1丁目16-21 |
| アクセス | 大阪城より徒歩5分・森ノ宮駅（JR大阪環状線、大阪メトロ中央線・長堀鶴見緑地線）より徒歩2分 |
| 営業時間 | 11:00～21:00 (ラストオーダー) |
| 定休日 | 無休 |
| 席数 | テーブル2卓（各4席）、カウンター15席 |
| 支払方法 | オープン時は現金のみ。準備が整い次第、キャッシュレス決済に対応予定。 |
| SNS | 公式Instagram |
