世界遺産・二条城にもほど近いこの地に、古民家をリノベーションした極上のモダン空間が8月10日のグランドオープン
テレビ番組の料理コーナーで、その卓越した包丁さばきとダイナミックかつ華麗な料理センスを披露し、日本中に空前のオリーブオイル＆料理ブームを巻き起こした俳優・速水もこみちさん。テレビの画面越しに私たちの胃袋と心を掴み続けてきた彼が、ついに自身のこだわりを100%詰め込んだリアルなレストランをプロデュースし、自ら厨房に立ちます！
舞台となるのは、歴史ある風情とモダンなカルチャーが美しく融合する京都・二条エリア。世界遺産・二条城にもほど近いこの地に、古民家をリノベーションした極上のモダン空間が誕生します。
「日本の食文化の素晴らしさを、自らの手で世界に発信したい」という熱い情熱からスタートしたこのプロジェクト。プレオープンでは、吟味されたBIOワインや、厳選された京食材をふんだんに使った絶品料理の数々が振る舞われ、訪れた人々を早くも虜にしています。テレビで観ていた憧れの「MOCO’Sキッチン」がリアルに目の前で繰り広げられる、夢のような美食空間。
2026年8月10日のグランドオープンを控え、すでに全国の食通やファンの間で大きな注目を集めている「noden.」の魅力を、どこよりも詳しくご紹介します！
引用 (4) @salon_takasegawa • Threadsでもっと語ろう
リアル「MOCO’Sキッチン」が遂に始動！シェフ・速水もこみちの新たな挑戦
日本テレビ系「ＺＩＰ！」内での料理コーナーの中で数々の絶品料理を披露してきた速水もこみちさんが、自らシェフ・オペレーターとして不定期にキッチンの舞台に立ちます。
「日本はすごいですよっていうのを、食を通して伝えていきたい」
そんな強い想いからスタートしたこのプロジェクト。芸能活動と並行しながら“二足のわらじ”で挑む速水シェフが、目の前で料理を仕上げる姿を見られるかもしれない、ファンにもグルメ通にもたまらない特別な空間です。
店名「noden.（ノーデン）」に込められた想いとコンセプト
店名である「noden.」という言葉には、食材や人々に対する温かいメッセージが幾重にも掛け合わされています。
- node（ノーデ）： 「結び目」や「交点」を意味する言葉
- en（エン）： 人と人をつなぐ「ご縁」
- noi（ノイ）： 農家の「農」を想起させる響き
京都の地が育んだ京食材を軸に据えながら、全国から吟味してセレクトされた素晴らしい食材やBIOワイン（自然派ワイン）を取り入れ、ジャンルにとらわれない一皿へと昇華。単に食事をする場所ではなく、生産者の想いと食べ手を温かく結ぶ「食の交差点」を目指しています。
古民家を改装したモダンな空間で味わう絶品料理
お店は京都らしい落ち着いた風情が残るエリアに佇む、古民家を改装したモダンな内装。洗練されつつもどこか温かみのある空間で、ゆったりと食事を楽しむことができます。プレオープンに訪れた人々からも「お人柄が表れた温かい空間」「次々と提供されるお料理はどれも絶品」と早くも絶賛の声が上がっています。
速水もこみちInstagram
「noden.」の店舗情報・アクセス
現時点で判明している店舗の基本情報は以下の通りです。営業時間やメニューの詳細など、これから徐々にベールを脱いでいく「noden.」の続報にも注目です！
基礎情報
| 項目 | 内容 |
| 店名 | noden.（ノーデン） |
| オープン日 | 2026年8月10日（月）グランドオープン（予定） |
| 住所 | 京都府京都市中京区押西洞院町610 （西洞院通御池上る） |
| 電話番号 | 現在のところ未発表（判明次第追記） |
| 営業時間 | 現在のところ未発表（判明次第追記） |
| 定休日 | 現在のところ未発表（判明次第追記） |
| デイナーは予約制 | noden. – Restaurant Guide – TableCheck |
アクセス・備考
- 最寄り駅：
- 京都市営地下鉄東西線・烏丸線「烏丸御池駅」から徒歩圏内
- 京都市営地下鉄東西線「二条城前駅」から徒歩圏内
- 駐車場： なし（近鄰のコインパーキングをご利用ください）
- キャッシュレス決済： クレジットカード決済可
- 公式サイト・SNS：公式Instagram
- 速水もこみち公式InstagramInstagram
世界遺産・二条城からもほど近い好立地に誕生する「noden.」。日本の食のポテンシャルを世界へ発信する、速水もこみちシェフの新たな挑戦から目が離せません！グランドオープンを迎えた際は、ぜひ足を運んでその特別な食体験を堪能してみてはいかがでしょうか。
詳細がわかり次第に順次更新していきます。チェックして見てください。
