大阪のグルメ通なら誰もが知る、とんかつ百名店の常連「ニューベイブ」。
谷町四丁目や難波で連日行列を作るあの名店が、2026年5月下旬、観光と食の聖地・道頓堀（千日前）に待望の新店舗をオープンします。
Contents
1. こだわりは「炊きたて釜飯」と「選べる銘柄豚」
ニューベイブの最大の特徴は、その日ごとに厳選された国産銘柄豚を自分好みに選べるスタイルです。「林SPF」や「松阪豚」など、脂の甘みや肉質の異なる豚肉を、最も美味しい状態で味わえます。
さらに、今回の新店でも注目なのが「炊きたて釜飯」。
お米マイスターが厳選したお米を、とんかつの揚げ上がりに合わせて一釜ずつ丁寧に炊き上げます。ツヤツヤの銀シャリとジューシーなとんかつの組み合わせは、まさに究極の贅沢です。
2. 低温×高温の職人技が生む「サクラ色の厚切り肉」
約2センチもの厚さがあるお肉は、低温と高温を巧みに使い分ける独自の調理法で揚げられます。
外はサクサクの軽い食感、中はしっとりと柔らかな「サクラ色」の絶妙な火入れ。一口噛めば、肉汁が口いっぱいに広がります。
3. 10種類の薬味で自分好みの味変を
最後まで飽きずに楽しめるよう、テーブルには10種類の薬味が用意されています。
定番のソースだけでなく、岩塩、あけがらし、オリーブオイルなど、お肉の銘柄や部位に合わせて自分だけのベストな組み合わせを見つけるのも楽しみの一つです。
店舗情報：ニューベイブ 道頓堀店
| 項目 | 内容 |
| 店名 | ニューベイブ 道頓堀店 |
| オープン日 | 2026年5月下旬（予定） |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区千日前1-9-10 松田ビル2階 |
| 最寄り駅 | 大阪メトロ御堂筋線「なんば」駅 徒歩1分 近鉄難波・奈良線「近鉄日本橋」駅 徒歩4分 大阪メトロ千日前線「日本橋」駅 徒歩4分 |
| 電話番号 | 確認中（オープン後公開予定） |
| 営業時間 | 11:00～15:00（L.O. 14:30） 17:00～20:00（L.O. 19:30） |
| 定休日 | 不定休（公式サイト等を確認） |
| 公式サイト/SNS | Instagram (@newbabe_osaka) ※公式SNSにて最新のオープン日をご確認ください |
| 備考 | 駐車場：なし（近隣のコインパーキングを利用） 決済方法： クレジットカード、電子マネー、 QRコード決済（PayPay等）対応予定 その他：テイクアウト不可（店内飲食のみ） |
ライターの一言：
難波・道頓堀エリアでの買い物や観光の合間に、最高峰のとんかつ体験ができるようになります。2階店舗なので、落ち着いた空間でじっくりとお肉を堪能できそうですね！
