【ザワつく!金曜日】和歌山九度山駅「グラタンカフェ」の有頭海老のペスカトーレグラタン「海の幸 海鮮グラタン」

「究極の2択 ビーフシチューVSグラタン」企画で、大きな話題

2025年11月28日放送のテレビ朝日系番組【ザワつく!金曜日】の「究極の2択 ビーフシチューVSグラタン」企画で、大きな話題を呼んだのが、和歌山県伊都郡九度山町にある『グラタンカフェ』です。

有頭海老を贅沢に使った「海の幸 海鮮グラタン」は、濃厚で奥深い自家製ホワイトソースと海の幸の旨みが凝縮された逸品として紹介されました。

🏠 グラタンカフェとは？

『グラタンカフェ』は、2012年8月にオープンした全国的にも珍しいグラタン専門店です。真田幸村ゆかりの地として知られる九度山町で、地元住民だけでなく遠方からのグルメ客にも愛されています。

✨ お店の特徴

• 唯一無二の濃厚ホワイトソース:オーナーの有馬卓氏（広島県出身、元フードコーディネーター）が手間を惜しまず、一から手作りするホワイトソースが最大の特徴です。冷蔵庫で3日間、さらに冷凍して熟成させるという独自の製法により、マイルドで奥深い、ここでしか味わえない極上の風味を実現しています。このソースを求めて県外から訪れるファンも多く、人気商品は開店後30分で売り切れることもあるほどの人気です。
• 絶景のロケーション:お店は元倉庫をリノベーションした隠れ家のような造りで、駐車場から階段を下って入ります。店内からは、高野山を源流とする清流・丹生川の美しい景色を眺めることができ、食事とともに癒しのひとときを提供してくれます。
• 地元の恵みを活かしたメニュー:番組で紹介された「海の幸 海鮮グラタン」のほかにも、牛100%ハンバーグのグラタンやカルボナーラグラタンなど、バラエティ豊かなメニューが揃っています。特にユニークなのが、和歌山名産のシラスとごま豆腐、梅肉を取り入れた**「シラスとごま豆腐の梅肉グラタン」**です。クリーミーなソースと梅肉の酸味が絶妙に調和した、地域色豊かな一品です。ランチセットでは、九度山産の柿を使ったドレッシングなど、地元の食材を楽しむことができます。

🦐 番組紹介メニュー「海の幸 海鮮グラタン」

『ザワつく!金曜日』で紹介された人気商品。有頭エビ2尾、ホタテ、ウニという豪華な海の幸をふんだんに使用しています。濃厚なホワイトソースとの相性は抜群で、食べ進めるうちに有頭エビの海老味噌をソースに混ぜ込むことで、さらにコク深い味わいの変化を楽しむことができます。ベースはペンネか**サフランライス（ドリア）**から選べます。

「グラタンカフェ」公式Instagram

この投稿をInstagramで見る

グラタンカフェ/ 和歌山グラタン専門店(@gratincafe)がシェアした投稿

「グラタンカフェ」場所やアクセスは

📍 「グラタンカフェ」店舗情報（アクセス・営業時間）

※営業情報（営業時間・定休日）は変動する可能性があるため、ご来店前に必ず公式サイトやお電話でご確認いただくことをおすすめします。

🛍️ お取り寄せ情報

遠方で来店が難しい方のために、一部のグラタンはお取り寄せも可能です。ご自宅でも「グラタンカフェ」の熟成ホワイトソースの味を楽しむことができます。

• お取り寄せ商品例: 海老のグラタン
• 販売サイト: Amazon、楽天市場、Yahooショッピングなどで取り扱いがある場合があります。

番組で話題となった和歌山の隠れ家的な名店「グラタンカフェ」。絶景のロケーションと極上のグラタンを、ぜひ一度体験してみてください。

合わせて読みたい