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ミシュラン店舗がプロデュース
「鴨出汁中華そば ROKU」は、「ミシュランガイド2021 京都・大阪＋岡山」において一つ星を獲得した「VELROSIER」の岩崎祐司シェフがプロデュース。京都やフランス産など、数種類の鴨をブレンドした出汁をベースに、「ELROSIER」オリジナルの味覚、食感などを追求して組み立てる調理法〝add on〟により、深いコクをしっかりと感じられ、かつ健康的に味わえるラーメン。
店舗情報
| 名称 | 鴨出汁中華そば ROKU |
| ジャンル | 中華そば・ラーメン |
| 住所 | 〒600-8022 京都府京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318-6 GOOD NATURE STATION 2階 |
| 電話 | わかり次第アップします。 |
| アクセス | 阪急京都線 京都河原町駅 |
| 営業時間 | 11:30～20:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 公式サイト | わかり次第アップします。 |
