イタリアの郷土料理をベースに日本の季節の食材を使った、ワインを共に楽しむカウンターがメインのイタリア料理
酒蔵の街として情緒あふれる街並みが広がる京都・伏見桃山。大手筋商店街のすぐ近く、伯耆町（ほうきちょう）エリアに、期待のイタリア料理店「TURA’（トゥーラ）」が2026年9月1日（火）にオープンします。
カウンターを中心に、四季折々の日本の食材と本格的なイタリア郷土料理、そして厳選されたワインをじっくり楽しめる大人な空間。オープン前から食通たちの視線を集める「TURA’」のこだわりと魅力をご紹介します。
一皿一皿に花を咲かせる──店名「TURA’」に込められた想い
店名である「TURA’（トゥーラ）」は、イタリア語で「開花」や「最盛期」を意味する「フィオリトゥーラ（Fioritura）」という言葉に由来しています。
イタリアの伝統的な食材はもちろんのこと、日本が誇る四季折々の旬の食材が“もっとも輝く瞬間”をとらえ、一皿の上にまるで花が開くように表現したい──。そんなシェフの熱い想いが込められています。
食を囲む人々の笑顔、料理が運ばれる空間、そして過ごす時間そのものが豊かに花開くような場所を目指して、丁寧な店作りが進められています。
ライブ感あふれるカウンターで楽しむ「郷土料理×ワイン」のペアリング
「TURA’」の店内は、調理の音や香りを間近で感じられるカウンター席がメインのスタイル。
本場イタリア各地の郷土料理をベースにしつつ、京都をはじめとする日本の旬の味覚を巧みに取り入れたメニューが揃います。カウンター越しにシェフの手仕事や料理のこだわりを感じながら、料理を引き立てるワインとともに特別なひとときを堪能できます。
おひとり様での贅沢なディナーはもちろん、大切な人とのデートや特別な日のひとときにもぴったりな隠れ家レストランです。
「TURA’（トゥーラ」店舗情報（ショップガイド）
現在、2026年9月1日の開業に向けて順次情報が発信されています。事前予約や最新情報は公式InstagramのDMにて受け付けています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | TURA’（トゥーラ） |
| 住所 | 京都府京都市伏見区伯耆町周辺（大手筋商店街近く） ※詳細な番地等はオープンに向けて公開予定 |
| 電話番号 | 開業前のため準備中 （予約・問合せは公式InstagramのDMにて受付） |
| 最寄り駅 | 京阪本線「伏見桃山駅」より徒歩約5分 |
| 営業時間 | 開業前のため準備中 |
| 定休日 | 月曜日 ＋ 不定休 |
| 備考 | 【予約】 公式InstagramのDMにて受付中 【駐車場】 専用駐車場なし （近隣のコインパーキングをご利用ください） 【キャッシュレス決済】 開業前のため確認中 |
| 公式SNS | Instagram: （アカウント名：@tura_italian） |
開店に向けた準備の様子や料理の最新情報は、公式Instagramにて日々発信されています。伏見桃山で素敵なイタリアンとワインのひとときを過ごしたい方は、ぜひアカウントをチェックしてオープンを楽しみにお待ちください！
