十割蕎麦がうまい！
滋賀県甲賀市水口町ののどかな住宅街の一角にある毎日必要な分だけ石臼で挽いた蕎麦を使った玄そばの殻（一番外の黒い鬼皮）ごと石臼にかけた黒っぽい田舎そばの太打ちと一度殻をむいてから粉にした白いそばの細打ちの十割蕎麦が美味しくて人気の「十割そば 夢創庵」に行ってきました。お店はすぐわかりました。結構わかりにくいところややたら狭い道を通っていくお店も多い蕎麦屋さんですがこちらはお店もわかりやすく道も広いので運転が苦手な人でも安心です。店前にある駐車場に止めて店内に入ります
店内は広くはありません。こんな感じです。お店の方はとても物腰が柔らかくいい感じです。
メニューは
もり蕎麦を各細打ちと太打ちを一枚づづオーダーしました。2枚で1700円。ほかにもいろいろありますが初めてのお店は基本的にシンプルなものを頼むことにしています。
いざ実食
初めは細打ちが来ました。
最初は何もつけずに1本、香りがいい感じです。そのあと塩を付けて食べます。のど越しもよくするすると入っていきます。つけ汁はもう少し辛い方が好みですが美味しいです。
太打ちです。結構太いですね。歯ごたえがしっかりあり腰がッ用法が好きな人にはいいでしょうね。筆者はうどんでも腰のある讃岐うどんよりは腰のない九州のうどんが好きなのでのど越しで食べたい人です。でも香りもよく美味しいです。
ちなみにこちらのお店は手作りおはぎ2個で300円も販売されているので思わず購入です。
お店の方の接客がとても気持ちよく居心地が大変良かったです。また来たいと思います。
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店舗情報
| 名称 | 十割そば 夢創庵 |
| ジャンル | 手打蕎麦 |
| 住所 | 〒528-0063 滋賀県甲賀市 水口町下山693-333 |
| 電話 | 0748-62-5419 |
| 営業時間 | 喫茶 8:00～11:30 そば 11:30～14:00 ※売切れ次第終了 夜 前日までに要予約 ※4～10名様でご予約承ります |
| 定休日 | 火曜日・水曜日 |
| 備考 | 駐車場あり店前に4台 |
| ホームページ | 公式サイト |
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