100％国産豚骨を使用した究極のスープや、利尻昆布と鰹節が織りなす最高級の1番ダシ
兵庫県加古川市で圧倒的な人気を誇る濃厚豚骨ラーメン専門店「弦流本店」。100％国産豚骨を使用した究極のスープや、利尻昆布と鰹節が織りなす最高級の1番ダシで、ワールドラーメンコンテスト優勝（歴代最高杯数記録・人気投票1位獲得）という輝かしい実績を持つ名店です。
そんな加古川のラーメン界を牽引する弦流グループから、ファン待望の新展開！2026年6月11日（木）、新店舗『中華そば 弦流』がグランドオープンしました！
今回は、事前の大規模な広告は一切打たず、SNS発信のみで明かされた“知る人ぞ知る”隠れ家的なオープン。弦流グループ10周年の集大成となる、本気の一杯をご紹介します。
「ごめんね、二郎」跡地に誕生！驚きとこだわりが詰まった新店
新店舗『中華そば 弦流』がオープンした場所は、同じく加古川市内で話題を集めていたラーメン店「ごめんね、二郎」の跡地（加古川市加古川町稲屋）。
これまでの代名詞であった「濃厚豚骨」とは一線を画し、何度も試行錯誤を重ねて完成させたというメニューは、素材の旨味を極限まで引き出した珠玉の「中華そば」です。
看板メニュー！職人のこだわりが光る贅沢な2大中華そば
写真はイメージです
手間を惜しまず、素材にこだわり抜いた同店の2大看板メニューがこちらです。
① 醤油中華そば
産地に徹底してこだわった魚介スープに、じっくりと熟成させた特製の醤油ダレを合わせた渾身の一杯。魚介の豊かな風味と、醤油の奥深いコクが絶妙に調和し、どこか懐かしさを感じさせながらも新鮮な感動を味わえる、洗練された仕上がりです。
② 牡蠣塩中華そば
グルメ界でも注目を集める、まさに贅沢を極めた一杯。なんと「2025年全国牡蠣-1グランプリ」で最高金賞を受賞した、最高品質の広島県産真牡蠣を惜しみなく使用しています。口いっぱいに広がる牡蠣の濃厚な旨味と、それを引き立てる塩スープの絶妙なバランスは、一度食べたら忘れられない至高の味わいです。
弦流本店｜加古川市にある濃厚豚骨ラーメン専門店公式Instagram
「中華そば 弦流」場所やアクセスは
「中華そば 弦流」店舗情報
加古川市内に系列2店舗を展開し、さらなる拡大を続ける弦流グループ。記念すべき10周年の節目に誕生した新たな物語を、ぜひその最初の一杯で体感してみてください。
- 店名：中華そば 弦流
- 住所：兵庫県加古川市加古川町稲屋905-1（「ごめんね、二郎」跡地）
- 最寄り駅：山陽電鉄本線「尾上の松駅」から車・徒歩等（※詳細なアクセスは公式情報をご確認ください）
- 営業時間：11:00～22:30
- 定休日：要確認
- 備考（駐車場・決済方法など）：詳細な駐車場情報やキャッシュレス決済の対応状況、最新情報は公式Instagram等のSNSをご確認ください。
- 公式サイト・SNS：Instagram
