待ち焦がれました！関西初出店の超人気ベーカリー
大阪市北区中崎の元「Boulanger S.KAGAWA」の跡地に2023年6月30日にオープンする関西初の白トリュフの塩パンで行列必至の大人気ベーカリー「TruffleBAKERY大阪店」TruffleBAKERYの大阪本店と位置付けた関西エリアのモデルとなる一号店とゆうことで気合が入っています。6月23日にぼちぼち動きがあるかなと思って覗いてきました。大都市圏で出ていないのは大阪だけだったのでやっとオープンですね。嬉しい！丁度開開店準備をなさっているおそらくは東京からお越しになっているスタッフ（社長？）がいらっしゃったので少しお話を伺いました。
大きな看板ができています。
「Boulanger S.KAGAWA」のパンもいただけるようです。
シェフ・カガワさんも会社に入るといった形でかかわり「Boulanger S.KAGAWA」の人気商品玄米の食パンにクリームパンやパンオレザンあたりも「TruffleBAKERY大阪本店」で販売されるんだとか。オープンから1～2週間はシェフ・カガワさんもお店に立たれるそうです。お店の中は厨房機材を搬入したりともう少しといった感じですが外見はほぼできていますね。ずいぶん前の「Boulanger S.KAGAWA」のイメージとは全然違いますね。シックで大人っぽい感じです。前の植栽は丁度今日植えたそうで左の方の土の見えるところは芝生が敷かれるらしいです。
看板商品は白トリュフの塩パンですが他にもいろいろあります。
なんといっても看板商品は白トリュフの塩パンですね。オープンから何日かはほかの店舗の傾向からメニューを決めてセット販売にされて少ししてから順次いろいろなパンを追加していく感じになると思います。当初はものすごいぎゅれつになることが考えれますのでそれなりの気持ちと時間の余裕を持ってきた方がいいと思われます。「Boulanger S.KAGAWA」のパンも気になる方はたくさんおられると思います。楽しみですね。
人気のハード系パンも楽しみです。
この美しすぎる断面はもうおいしそうを通り越して芸術ですね。
いろいろなカテゴリーがありますが
この1ね館ほど怒涛の勢いで出店をしているトリュフベーカリーですがいくつかのカテゴリーがあり、「TruffleBAKERY」や目黒の人気ベーカリー「tolopantokyo」との共同開発の新ブランド「mills by TruffleBAKERY」「TRUFFLE mini 」があり、今回は「TruffleBAKERYトリュフベーカリー」です。
木村拓哉氏も差し入れにこの白トリュフの塩パンを使ったとして話題にもなっていましたね。
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店舗情報
| 名称 | TruffleBAKERY大阪本店 |
| ジャンル | パン屋・ベーカリー |
| 住所 | 〒530-0016 大阪府大阪市北区 中崎１丁目１０−１０ ソレイユ中崎 1f |
| 電話 | わかり次第アップします |
| アクセス | 中崎町駅すぐ |
| 営業時間 | 平日9:00-19:00 土日祝9:00-19:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 公式Twitter | |
| 公式Instagram | |
| 公式Facebook | |
| ホームページ | 公式サイト |
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