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ナイフなしでも切れるほど柔らかなステーキカットのヒレ肉を炭火焼きで提供
2025年7月24日、滋賀県草津市野路に、これまでの焼肉店の常識を覆す新たなコンセプトの焼肉専門店「弥栄（いやさか）」がグランドオープンします。この店は、高級焼肉の中でも特に愛されるヒレ肉に特化した、滋賀県草津市初の試みとなる焼肉専門店です。ナイフなしでも切れるほど柔らかなステーキカットのヒレ肉を炭火焼きで提供する、完全予約制の贅沢な空間が誕生します。
五感を満たす、こだわりの美食体験
「弥栄」で提供されるのは、ヒレ肉の部位ごとに構成された3種類のコース（14,000円／18,000円／22,000円 ※すべて税込）のみ。どのコースにも、ご飯、キムチ、フルーツ、デザートが付属し、厳選された食材と熟練の技法が織りなす、まさに美食の饗宴です。さらに、ドリンク代もコースに含まれており、ご飯、キムチ、ドリンクはおかわり自由という、至れり尽くせりのサービスも魅力です。一人前約400gとボリュームも満点で、上質なヒレ肉を最高の状態で楽しめます。
大切なひとときを過ごすための特別な空間
店舗は、趣のある庭付きの日本家屋を改装し、高級感とプライベート感を兼ね備えた洗練された空間に生まれ変わりました。全2卓の個室のみで構成された店内は、落ち着いた照明と設えにより、お忍びでのご利用はもちろん、記念日デートや接待、お祝い事など、大切な人との特別な時間を過ごすのに最適な雰囲気を提供します。
店主の金口氏は、「この地域には、ヒレ肉を主役にした焼肉店がこれまでなかった。自分が本当に旨いと思うヒレ焼肉をこの地で届けたかった」と語っており、近隣のお客様だけでなく、関西圏のグルメな方々にとっても新たな選択肢となることが期待されています。
ヒレ焼肉専門店 弥栄（いやさか）の場所やアクセスは
ヒレ焼肉専門店 弥栄（いやさか）店舗概要
- 店舗名： ヒレ焼肉専門店 弥栄（いやさか）
- オープン日： 2025年7月24日（木）
- 所在地： 滋賀県草津市野路7丁目13-2
- 営業時間： 16:30～22:30（完全予約制）
- 定休日： 不定休
- 予約方法： 電話予約のみ（TEL：090-8080-2302）
- 公式サイト 見当たらず
この夏、滋賀県草津市でしか味わえない、ヒレ肉の真髄を極めた贅沢な焼肉体験をぜひご堪能ください。
