武家屋敷や古民家が街並みに佇む素敵なお店
京阪神からはドライブにもってこいの距離感で、北大阪からは高速で一時間高速使わずに一時間半くらいで来れてしまう武家屋敷や古民家カフェ等見どころ・グルメがいっぱいある兵庫県丹波篠山市。武家屋敷や古民家ストリートからは少し車で走ると十割の手打ち蕎麦が頂ける「夛左ヱ門（たざえもん）」に行ってきました。以前にも行こうと思ってすぐに近くに来たのですが筆者の使っているナビではすぐ近くの微妙に筋違いになって場所が分からなかったので面倒くさくなってしまい違う店に行ってしまいました。今回はうろうろして探したらすぐに見つかりましたのでいざ！
居心地よすぎるお店
おそらくは茅葺屋根調の母屋にお住まいになっていて、お店は蔵を改装したものと推察します。
入り口に本日の蕎麦の産地や何やらレトロなタイプライターやおそらくはカジキやマグロ用のでかいリールなどが鎮座。ネットでクラシックなものがお好きなお店と情報を得ているので期待です。
おそらくは見てわからない人も多いでしょうが、ジュークボックスがあります。これは中にシングルのレコードが入っていてお金を入れて一曲聞けるものです。いや～懐かしい。そのほかすばらしいオーデイオがずらりと並びます。左手前には自作でしょうかメーカーが分からなかったでっかい真空管アンプやリールのテープでデッキにレコードプレーヤーが2台。一台はレトロな中でもさらにレトロなプレーヤー。奥にはLPレコードとクラッシクなフィルムカメラも何台か並んでいます。マニアならよだれものですね。
高～い天井に太い梁がすばらしいですね。また流れている女性ボーカルのメロウなジャズの選曲が素晴らしくて本当に居心地よすぎです。ちなみにそのジャズシンガーさんはサザンオールスターズの名曲「いとしのエリー」を結構アレンジを変えてカバーされていました。本当に世界中のシンガーにカバーされる「いとしのエリー」は名曲中の名曲ですね。しかしながらこんなに素敵な空間と音楽で居心地よすぎると、回転率が悪くなと思うのですがね。これで珈琲でやスイーツがあれば2時間ほどは全然平気ですね。筆者はよほどでない限り、いつもお店の中に滞在時間は、30分以内です。
ジャズライブも開催！
聞くと月に一回くらいは感染症が、はやる前にはジャズライブをされていたようで今回久し振りに8月6日土曜日に開催予定です。興味のある方は是非問い合わせてみてください。いい音ですよ。
メニューや価格はシンプル
メニューは大変シンプルで4種類。そば切り1000円、おろしそば1200円、山かけそば1300円、天ざるそば1600円。福井県産の在来種のゲンそばを殻のまま挽いた全粒粉とのことです。蕎麦つゆは無添加で利尻の昆布を使用です。旨そうですね。
実食！十割蕎麦の手打ちはやっぱりおいしい
じゃーん来ました。いいですね～。塩もあります。淡路島の藻塩だそうです。やっぱり十割そばはまずは何もなしで。そのあと塩ですね~。塩で頂くのが一番好きですね。ただいつものように塩分をたくさん採るわけにはいかないので、3~4回であとは付け出しで頂きます。程よい腰があり旨いですよ~。いつも言いますが、付け出汁は基本的には、関東風の醤油がきりっと効いた付け出汁の方が好みですね。暖かい蕎麦は、勿論関西風の昆布だしなんですがね。
いや～うまい蕎麦に素敵な空間に極上の音楽は最高です。是非一度行って食べてみてください。
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店舗情報
| 名称 | 夛左ヱ門（たざえもん） |
| ジャンル | 手打ち蕎麦 |
| 住所 | 〒669-2346 兵庫県丹波篠山市 西岡屋２０９−３ |
| 電話 | 079-552-3989 |
| アクセス | |
| 営業時間 | 11時30分～14時30分 |
| 定休日 | 火曜日～金曜日 |
| 備考 | 駐車場あり店前 各種QRコード決済可 各種クレジットカード可 |
| 公式Facebook |
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