有馬の温泉街に溶け込んだ古民家風の素敵なお店。
兵庫県神戸市北区有馬町の有馬温泉街、御所泉源のすぐ近くに2025年4月10.11日プレオープン25日グランドオープンのグルテンフリー＆添加物不使用の手づくりフィナンシェ専門店フィナンシェ専門店「Coccinelle (コチネレ)」お店は有馬の温泉街に溶け込んだ古民家風の風情ある店舗です。4月11日（金）12日（土）の２日間、11：00～13：00 / 15：00～17：00の２部制でプレオープンを開催いたします。当日は焼きたてのフィナンシェとスペシャルティコーヒーを準備しているそうです。
店名のコチネレはてんとう虫という意味で、漢字では天道虫と書きます。天道（太陽神が作った道）を上へ向かって飛び立つ習性から太陽神の遣いといわれています、
店舗2階はレンタルスペースとして1時間単位でご利用いただけます。今後は、スペースを活かした体験系イベントなども企画中だそうですよ。
フィナンシェのこだわり
北六甲の恵みを受ける自家農園産の米粉や作り手の顔が見える素材を活かした、グルテン＆アディティブフリーフィナンシェです。一つ一つ手づくりで仕上げる焼きたてフィナンシェはサクッと感と米粉のしっとり感を楽しめます。今後は、季節の素材を活かした限定フレーバーも登場予定だそうです。
Coccinelle (コチネレ)(@coccinellearima) • Instagram写真と動画
フレーバーは4種類
開発と共に失われた自生種『有馬山椒』、約１５年もの年月をかけ復活が叶った貴重な『有馬山椒』を使用した【限定・有馬山椒ショコラフィナンシェ】は、山椒とは思えない柑橘とバラのような香りを楽しめます。有馬Coccinelleでしか味わえない特別なフィナンシェ楽しめます。。
- プレーン
- ほうじ茶
- 抹茶
- ショコラ
全てグルテン&アディティブフリーで、丁寧に手づくりしています。どなたにも安心してお召し上がりいただけるお菓子です。
店頭では焼きたてのサクサク新食感を、お持ち帰りでご自宅ではしっとり食感を楽しめます。
有馬温泉に行かれることがあれば是非一度行ってみてください。
「Coccinelle (コチネレ)」公式Instagram
「Coccinelle (コチネレ)」の場所は
「Coccinelle (コチネレ)」店舗情報
| 名称 | Coccinelle (コチネレ) HomeMade&Financie |
| ジャンル | 洋菓子・スイーツ |
| 住所 | 兵庫県神戸市北区有馬町１０１２ |
| 電話 | わかり次第にアップします |
| アクセス | 有馬温泉駅 |
| 営業時間 | 10：00～17：00 |
| 定休日 | 水曜日・木曜日 |
| 備考 | 駐車場無し |
| 公式サイト | 公式Instagram |
