初めに
新型コロナウイルスから、外食したいけれど、混んでいるお店は微妙ですよね。京阪神から、ドライブがてらとかで、行ける都会の喧騒からはなれて、密を避け、席もゆったりした、自然豊かな秘境蕎麦屋さんや、レトロな古民家、隠れ家などの一軒家、かつ接客も良い、ミシュラン掲載店などの、絶品おすすめ蕎麦屋を選んでみました。
大阪 北摂 能勢町 「そば切り 蔦屋（つたや）」はミシュラン１つ星！
大阪は北の端の北摂は能勢町の「そば切り 蔦屋（つたや）」自然に囲まれた里山のなか、古民家をリノベーションされ店内もゆったりとした座席ととても気持ちの良い接客、おいしい蕎麦前、もちろん真打の手打ちそばも、ミシュラン1つ星の、絶品です。居心地の良いお店に絶品蕎麦。ぜひ1度は言っていただきたいお店です。
お店の詳細は
北摂 吹田市 「あき津」は高級住宅街の一角の隠れ家的蕎麦屋
北摂は吹田市の、閑静な住宅街の一角にあります。一軒家を改造しているお店は上品な奥様とご主人でやられています。趣味の良い調度品にゆったりした空間、ゆっくりと流れるJAZZがいい感じです。店前に駐車場が3台分あり便利です。もちろん絶品蕎麦は大変美味でぜひ食してほしい蕎麦屋さんです。
この店の詳細は
丹波篠山の築300年の古民家 十割蕎麦の「波之丹州蕎麦処一会庵」
丹波篠山ののどかな、田園に囲まれた、中にポツンとあります。自分の畑で蕎麦を栽培されている、完全自家栽培のお蕎麦屋さんです。築３００年の年代物の古民家は趣もあり、サントも素敵です。ひそかに柱にミニカーコレクションがあるのもいい感じです。蕎麦はシンプルで薬味もなく塩と付け出汁のみで食します。予約はできないので早めに行くのがいいと思います。
お店の詳細は
芦屋市 ミシュラン１つ星「芦屋川 むら玄 （むらげん）」
芦屋川沿いの芦屋有料道路入り口手前を少し入ると川のせせらぎが聞こえるゆったりとした空間の素敵なお店です。お店の前には待ちスペースと蕎麦打ちの見えるギャラリーのようなものもあり、とても雰囲気がいいです。店内は天井も高く、座駅も広めで接客も素晴らしいです。テラスもあるので季節のいい時には、風とせせらぎを聞きながらいただく、ミシュラン1つ星の絶品蕎麦はたまりません。素晴らしいお店です。
この店の詳細は
京都 久美浜 「ろあん松田久美浜店」
京都府丹後市久美浜町甲山。日本海の久美浜湾にあるろあん松田の久美浜店。ほかに丹波篠山、大阪の北新地にあり超有名店。蕎麦だけでなく土地土地の厳選素材も使った料理も素晴らしい。
「盛り・あらびき・おろし」で食す3種の蕎麦と、地野菜を用いた和食も味わえる「蕎麦ひとそろえ」のコースをご用意しております。HPより
このお店の詳細は公式サイト
「おがわ」は3年連続食べログ百名店で且つミシュランガイド星付きの絶品蕎麦
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