ミシュラン「伯楽家常菜」プロデュース中華麺店「麺面閣－Rahmen-MENMENKAKU」京都市北区衣笠御所ノ内町金閣寺近くに10月11日オープンです。

もはやラーメンを超えた芸術

ミシュラン掲載店「伯楽家常菜」プロデュースの中華麺店「麺面閣－Rahmen-MENMENKAKU」が、京都市北区衣笠御所ノ内町の金閣寺近くに10月11日オープンです。もはやラーメンを超えた芸術的麺はマニアなら食べずにはいれない逸品。器にもかなりのこだわり素晴らしい麺です。個性豊かで深い味わいの麺を是非とも一度食べてみてください

丹波黒地鶏九条葱土鍋煮麺

丹波黒地鶏九条葱土鍋煮麺。京都の名産品を堪能できるラーメン高級で希少な「地鶏丹波黒どり」の肉質は、ミルクのように滑らかできめ細かく、上質な脂肪分と深いコクが特徴です。さらに、京野菜の九条葱の甘い風味との相性は抜群！　じっくりと特注土鍋で煮込み旨味がギュッと麺に絡みついた、あっさりながらも、あとを引く味。たまりません。

牛肉担々麺

牛肉担々麺。贅沢にも牛肉の塊が、ゴロっとたっぷり入った、中華料理屋ならではのラーメン。風味豊かな黒胡椒と白胡麻スープは、濃厚ながらもスッキリ綺麗な味わい。香る花山椒と自家製辣油が、エキゾチックに心も刺激します。食べ進めるほどにクセになる

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