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3立ての絶品蕎麦が頂ける人気店
京都市南区上鳥羽鍋ケ淵町にある「石臼挽き手打ちそば処 ミュラー」食べログなどでも人気急上昇中のお店で、気になって居ましたがやっと行けました。金曜から日曜の3日間しか営業されていないのでなかなか都合が合わずで今回に至りました。駐車場はお店の1筋ミナミ（名神高速の方）に3台？くらいありますが、満車になればお店で駐車券をもらってお寺の駐車場に止めてもいいそうです。少し早くついてしまったので1番乗りですが開店時間になると10人近くになって居ました。人気店ですね。
門を入ると中庭があります。
ちなみにお店の名前が蕎麦屋さんでは珍しく横文字だったので洋風のお店かなと勝手に想像していましたが羽の佇まいです。
お店はカウンターとテーブル席がいくつかで31席とこじんまりしていていいですね。お店の中はお客様がいっぱいだったので撮影は控えましたがシンプルで綺麗なお店です。
メニューはこんな感じです
メニューはシンプルで冷たい系は3種類。ざる880円おろし930円ぶっかけ900円とろろ1000円です。とろろを頼む方が多かったですね。他にも暖かい蕎麦屋いろいろありますがオイルサーディンがあるのが珍しい。編集部はざる大盛り1300円くらいだったと思います（間違っていたらすみません）
こだわりの蕎麦は北海道産と福井産のそば粉を店内の石臼で自家製粉し、一から心を込めて手作り。
昆布は利尻昆布の中でも最も味が良いとされる香深産を使用し、上品な香りの出汁が特徴です。
いざ実食です。
蕎麦は細目で少しぶつ切りでしたがのど越しも良く旨いです。つけ汁も上品で京都らしい感じです。結構量もあってコスパは抜群ですね。また来たいと思います。
蕎麦湯は好きなトロミのあるタイプです。いいですね~。
ぜひ行って見て食べてください。
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店舗情報
| 名称 | 石臼挽き手打ちそば処 ミュラー |
| ジャンル | 手打蕎麦 |
| 住所 | 〒601-8172 京都府京都市南区 上鳥羽鍋ケ淵町８−２ |
| 電話 | 050-5485-5387 |
| アクセス | 近鉄京都線 上鳥羽口駅 徒歩20分 近鉄京都線 上鳥羽口駅 バス5分 京都市営バス 城ケ前町停留所 徒歩1分 |
| 営業時間 | 11時30分～14時00分 |
| 定休日 | 月・火・水・木 |
| 備考 | 駐車場あり |
| ホームページ | 公式サイト |
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