「人生最高のフィナンシェ」と評される人気のフィナンシェ専門店が、カフェスペースを併設した「ちひろ菓子店＆Cafe 川西」オープン
兵庫県川西市の駅前エリアに、甘く香ばしいバターの香気とともに嬉しいニュースが飛び込んできました！
大阪・新町発祥で「人生最高のフィナンシェ」と評される人気のフィナンシェ専門店が、カフェスペースを併設した注目の新店舗「ちひろ菓子店＆Cafe 川西」としてオープンします。
最近急速に店舗を増やしていますがフランチャイズでしょうかね。美味しいフィナンシェやスィーツが味わえるカフェ形式のお店が色々増えるのはありがたいですね。
今回は、気になるオープン日程をはじめ、店舗の特徴や「ちひろ菓子店」が誇る規格外の美味しさの秘密・素材への深掘りまで、たっぷりと魅力をお届けします！
オープン概要
川西能勢口駅前におでかけの際は、立ち寄りやすい絶好のロケーションです。まずはプレオープン期間がスタートし、その後グランドオープンを迎えます。
- プレオープン期間：9月18日（金）〜 9月24日（木）
- グランドオープン：9月25日（金）
駅チカで立ち寄りやすいため、お買い物帰りや通勤・通学の合間はもちろん、カフェスペースでゆったりとしたティータイムを過ごすのにもぴったりです。
「ちひろ菓子店」とは？
有名スイーツブロガー・スイーツレポーターとしても活動する「スイーツレポーターちひろ」氏が手掛ける焼き菓子専門店。「自分が本当に美味しいと思える、最高峰の焼き菓子を届けたい」という並々ならぬ情熱から生まれました。
一口食べた瞬間に広がるリッチな風味と絶妙な食感は、従来のフィナンシェの概念を覆す味わいとしてSNSや口コミで話題を集め、今や各店で行列ができるほどの人気を博しています。
究極の味わいを生み出す「素材」と「製法」のこだわり
ちひろ菓子店のフィナンシェが「一度食べたら忘れられない」と称賛される理由は、妥協を一切許さない厳選素材の選定と、職人の繊細な技術にあります。
1. 5種類を贅沢に配合する「発酵バター」
フィナンシェの豊かな風味の要となるのがバターです。ちひろ菓子店では、独自の深いコクと芳醇な香り、そして極上のしっとり感を生み出すために、5種類もの発酵バターを緻密なバランスでブレンド。焼き上がりの香ばしさと、口の中に贅沢に広がる余韻を作り出しています。
2. “アーモンドの女王”「スペイン産マルコナアーモンド」
生地の美味しさの土台となるアーモンドプードルには、希少価値が高く“アーモンドの女王”と称されるスペイン産「マルコナ種」を厳選して使用。力強い香気と豊かな油脂分を含んでおり、噛むほどに芳醇で奥深い味わいを感じられます。
3. 「フランス産高級小麦粉」と「ゲランドの塩」
ベースの小麦粉には、焼き菓子の食感と風味を引き立てるフランス産の高級小麦粉をチョイス。さらに、全体の甘みを上品に引き締め、味の奥行きを演出するアクセントとして、フランス・ブルターニュ産の伝統的な天日塩「ゲランドの塩」を使用しています。
4. 安心・安全の「ベーキングパウダー（添加物）不使用」
ちひろ菓子店のフィナンシェ最大の特徴の一つが、ベーキングパウダーなどの添加物を一切使用していない点です。 生地を膨らませるための添加物に頼らず、卵白の立て加減、素材の組み合わせ、職人の絶妙な焼き加減のコントロールのみで、外は香ばしくカリッと、中は驚くほどリッチでしっとりとした食感を実現しています。素材本来のピュアで優しい味わいをダイレクトに楽しめるのも魅力です。
テイクアウトはもちろん、カフェで贅沢なひとときを
「ちひろ菓子店＆Cafe 川西」では、焼き立てのフィナンシェや手作りのスイーツをその場で楽しめるカフェスペースを併設。自分へのご褒美ティータイムにはもちろん、洗練されたパッケージは大切な方への手土産やギフトにも選ばれています。
プレオープン期間中から混雑が予想されますので、駅前におでかけの際はぜひ足を運んでみてください！
「ちひろ菓子店」公式Instagram
「ちひろ菓子店＆Cafe 川西」店舗情報
- 店名：ちひろ菓子店＆Cafe 川西
- 住所：兵庫県川西市栄町20-1 1階
- 電話番号：確認中
- 最寄り駅：阪急電鉄・能勢電鉄「川西能勢口駅」直結
- 営業時間：10:00〜20:00（※プレオープン期間中は 10:00〜19:00）
- 定休日：確認中
- 備考：ベーキングパウダー・添加物不使用。駐車場・キャッシュレス決済等の詳細はオープン後確認。
- 公式サイト・SNS：Instagram
- オンラインショップ：https://chihirosweets.myshopify.com/
