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海老の旨みが爆発！「えびそば一幻 大阪梅田店」オープン！関西初出店を見逃すな
北海道発祥、海老の旨みを凝縮した濃厚スープが人気のラーメン専門店「えびそば一幻」が、2025年4月24日（木）、ついに大阪梅田のD.D.HOUSE梅田内に「えびそば一幻 大阪梅田店」としてオープンいたしました！場所は阪急大阪梅田駅から徒歩1分の好立地、札幌を中心に全国・海外で多くのファンを魅了してきた「えびそば一幻」の自慢の味を、ついに大阪でもお楽しみいただけます。
日曜以外は朝5時までやっているのもいいですね。
これぞ唯一無二の味わい！「えびそば一幻」７つのこだわり
「うまい！」と唸らせる一杯には、店主の情熱とこだわりが詰まっています。
- 真紅のどんぶり: 甘エビの豊かな旨みを表現した、鮮やかな真紅のどんぶり。
- 選べる2種類の特注麺: 海老の旨味が絡みつく太麺と、スープの風味を引き立てる細麺をご用意。
- 手間暇かけた濃厚えびスープ: 大量の甘エビの頭部をじっくり煮込み、独自製法のえび油と背脂を中華鍋で炒めた、コク深い自慢のスープ。
- えび風味のカリカリ天かす: 紅生姜にえびの風味を練り込んだ、食感と風味のアクセント。
- とろ～り自家製味玉: 特製醤油に丸一日漬け込んだ、とろける黄味がたまらない逸品。
- こだわりのチャーシュー: 上質な豚バラ肉をじっくり炊き上げた、口いっぱいに旨味が広がる極上チャーシュー。
- 香りが際立つ「エビ粉」: スープの出汁に使った甘エビの頭を焼いた粉末を仕上げにトッピング。
気になるメニューと価格はこんな感じ
それぞれ麺は太麺、細麺からスープはそのまま、ほどほど、味わいの3種類から選べて好みのエビそばにできます。
- えびみそ: 北海道味噌と濃厚えびスープが織りなす、コク深い一杯。
- えびしお: えびの風味と塩の旨みが絶妙に調和した、滋味深い味わい。
- えびしょうゆ: えびの香りを引き立てる、奥深い醤油スープが自慢。
価格について
各メニューの価格は以下の通りです。
- えびみそ：950円（税込）
- えびしお：950円（税込）
- えびしょうゆ：950円（税込）
- 味玉：150円（税込）
- チャーシュー：250円（税込）
- えび風味の天かす：100円（税込）
- 一幻ギョーザ 6個 ¥450
- えびおにぎり 1個 ¥200などがあります
※上記価格は一例です。今後変更になる可能性がございます。詳細は店舗にてご確認ください。
関西エリア初進出となる「えびそば一幻 大阪梅田店」で、本場北海道の味をぜひご堪能ください！皆様のお越しを心よりお待ちしております。
場所はD.D.HOUSE梅田
店舗情報
| 名称 | えびそば一幻 大阪梅田店 |
| ジャンル | らーめん・中華そば |
| 住所 | 大阪市北区芝田1-8-1 北野阪急ビル1F |
| 電話 | わかり次第にアップします |
| アクセス | 阪急大阪梅田駅 茶屋町口より徒歩1分 JR大阪駅より徒歩7分 |
| 営業時間 | 月～土 11:30～ 5:00（ラストオーダー 4:30） 日 11:30～23:00（ラストオーダー22:30） |
| 定休日 | 不定休（施設に準ずる） |
| 備考 | |
| 公式サイト | 公式サイト http://www.ebisoba.com/main/ |
