御池通り沿い。地下鉄の烏丸御池駅や二条城前駅からも徒歩圏内とアクセス抜群のロケーションに「Mountain御池店」10月5日にオープン
京都をはじめ多くの方に親しまれている人気のベーグル専門店「RABBIT BAGELS（ラビットベーグル）」から、待望の新業態となるソルトバターブレッド（塩パン）専門店「Mountain（マウンテン）御池店」が2026年10月5日(月)に本オープンします。
京都のパン文化に新たな風を吹き込む同店が誕生するのは、京都市中京区石橋町で市内を東西に貫くメインストリート・御池通り沿い。地下鉄の烏丸御池駅や二条城前駅からも徒歩圏内とアクセス抜群のロケーションです。ビジネス街や住宅地が交差するこの街で、近隣のオフィスワーカーのランチタイムから、お買い物帰りの立ち寄り、毎日の食卓を彩る普段使いまで、多様なライフスタイルに寄り添う一軒としてオープン前から大きな注目を集めています。
日本で生まれ、今や世代を超えて愛されている定番パン「塩パン」。そのシンプルで飽きのこないおいしさを起点に、素材の組み合わせや独自の製法を徹底的に追求し、「RABBIT BAGELS」ならではのこだわりを凝縮させた贅沢なソルトバターブレッドへと進化させています。
職人の技とこだわりが詰まった「Mountain」3つの魅力
1. ひとつまるごと食べても重たくない！計算された黄金配合
オール国産小麦をオリジナルブレンドした生地に、濃厚な風味を誇る北海道産バターを包み込んで焼き上げられます。しっかりとした満足感のある大きめサイズでありながら、バターのコクとほどよい塩味のバランスを細部まで工夫。「バターが強すぎず、最後のひとくちまで心地よく食べ進められる」絶妙な配合を実現しています。
2. 選べる2つの生地感と常時15種類以上の豊富なフレーバー
食感の違いを楽しめるよう、ふんわり仕上げたスタンダードな「ソフト生地」と、香ばしさを引き立てた「ハード生地（フランスパン風生地）」の2タイプをご用意。店頭には常時15種類以上のバリエーション豊かなパンが並びます。
ソルトバターバターリッチ ソルトバター ハード生地 チョコマカダミア
- ソルトバター バターリッチ（248円・税込）：国産小麦と北海道産バターの旨みを堪能できる看板商品
- ソルトバター ハード生地（248円・税込）：噛むほどに味わい深いハード系食感
- チョコマカダミア（378円・税込）：香ばしいナッツとチョコの食感がアクセント
- レモン ホワイトチョコ（356円・税込）：アールグレイ生地にレモンピールを巻き込み、ホワイトチョコで仕上げた爽やかな一品
- 惣菜系・お食事パン：あらびきポークウインナー＆チェダーチーズなど、満足感たっぷりのラインナップ
- スイーツ系：コク深いカスタードクリームを詰めたおやつパンなど
3. 店内工房で毎日ていねいに手作りされる焼き立てパン
「RABBIT BAGELS」と同じく、生地の仕込みから成形、焼成に至るまで、すべての工程を店内の工房で手作業で行っています。外通りに面した大きな窓からは、職人がパンを丁寧に作り上げていく様子を覗くこともでき、ライブ感あふれる空間づくりも魅力のひとつです。
「Mountain（マウンテン）御池店」公式Instagram
「Mountain（マウンテン）御池店」場所やアクセスは
「Mountain（マウンテン）御池店」店舗情報
| 項目 | 詳細内容 |
|---|---|
| 店名 | Mountain（マウンテン）御池店 |
| 住所 | 〒604-0043 京都市中京区石橋町427 （御池通り沿い・小川東入） |
| 電話番号 | 075-354-5156 |
| 最寄り駅 | 京都市営地下鉄「二条城前駅」徒歩約4分、 「烏丸御池駅」徒歩約7分 |
| 営業時間 | 9:00〜17:00 ※商品がなくなり次第閉店 |
| 定休日 | 不定休 |
| 備考 | テイクアウト専門店（イートインなし） 駐車場なし（近隣コインパーキング利用） キャッシュレス決済対応 |
| 公式Instagram」 |
朝食やお昼ご飯にはもちろん、散策の途中で味わうおやつや、大切な方への手土産にもぴったりな「Mountain」のソルトバターブレッド。京都・御池エリアへお越しの際は、焼き立ての芳醇な香りに誘われて、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
