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大阪NO1行列店舗〝人類みな麺類”と、メディアで話題の〝おともや”がコラボレーション

大阪市北区の梅田のど真ん中ヨドバシカメラに隣接のリンクス梅田 1階に2022年12月10日オープンの「創業麺類元年 坂本龍馬が愛したラーメン食堂」高知食材やおきゃく文化（高知の言葉で宴会のこと）など土佐の魅力を発信をコンセプトに大阪NO1行列店舗〝人類みな麺類”と、メディアで話題の〝おともや”がコラボレーションした最強なお店です。食材はほぼ高知の新鮮で安心安全な食材を生産者の顔が見えるように使っているので安心はもとより味にもこだわっています。安心で美味しい食べ物はいいですね。楽しみですね。

メニューはこんな感じです。ラーメンからおつまみ迄色々

醤油らー麺YOSAKOI醤油中心に3種類

こだわりのスープは高知県南国市の嶋崎さんの育てた地鶏「土佐ジロー」と土佐の塩丸の天日塩を使用した、すっきりした中に、醤油の深みを活かしたスープで、具材は野菜の達人ひなたの竹村さんが目利きした美味しい白菜と、高知県屈指の旨味があり、脂が甘い豚肉「四万十ポーク」を使用。香味油は高知県産のゆずの皮とカイエンペッパーを、低温の油でゆっくり炊いて香りと辛味を抽出しております。後味に残る、南国の爽やかな香りです。

YOSAKOI醤油は醤油ベースのスープに2種類の豚肉と白菜、メンマ、ゆずの香味油を入れた、高知県生産農家さん直送の食材が盛りだくさんの心と体が元気になる“らー麺”

醤油らー麺YOSAKOI醤油　890円（税込み）

醤油らー麺YOSAKOI醤油・肉　1190円（税込み）

醤油らー麺YOSAKOI醤油・大喝采　1290円（税込み）がラインナップです。

どんぶりの　IINARI丼全6種

5つ星お米マイスター山下治男さんが、高知県の幻の香り米「神饌（しんせん）米ふさなり」を使って、当店専用に仕立てたプレミアムブレンド米「飯成」が味わえる「IINARI丼」380円も全6種類スタンバイです。これまた美味しいそうですね。

四万十ポークの塩ぎょうざ

四万十ポークの塩餃子400円

とても柔らかく甘みが強いブランド豚四万十ポーク、国産キャベツ、国産にんにく、高知県四万十町産にら、生姜を具材に使用した生ぎょうざです。土佐の塩丸(天日塩)で。

おつまみセットひろめ盛

おつまみセットひろめ盛500円（税込み）

当店こだわりのチャーシューと煮卵、メンマの盛り合わせ。お酒のおともはもちろん、白ごはんと一緒に食べれば立派な定食になります。高知の酒呑み人気スポット、ひろめ市場をイメージして名づけました。 ※食材内容は変更する場合あり

その他にも高知の食材を使ったメニューがずらりと揃っています。こだわりの醤油ベースのラーメンは是非食べたい逸品です。

公式Instagram

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