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山の麓の自家製薪窯で焼くピザ 「THE ROVER 薪窯pizza & cafe」滋賀県大津市葛川坂下町
1000m級の山々に囲まれた市街地より5℃は低い京都と滋賀の間の秘境滋賀県大津市葛川坂下町のピザとカフェのお店。地下1200メートルからくみ上げた井戸水を萩原珈琲さんの炭焼珈琲を一杯一杯丁寧にハンドドリップしtこだわりの珈琲とミルクの甘みを感じるモッツアレッラ熟成系のチーズや全粒粉加えたり36時間発酵させた生地で作りピザは絶品です。ピアザ売り切れでお店は閉まるので予約をお勧めします。
店名 THE ROVER 薪窯pizza & cafe
住所 滋賀県大津市葛川坂下町１４９−１
コチラ
「pizzeria魚幸商店」 滋賀県東近江市蓼畑町
-異論あふれる滋賀県東近江市蓼畑町の道の駅「奥永源寺渓流の里」の隣にあるコンテナハウスのピザ屋。 愛知川を眺めるロケーションが素晴らしいテラス席で頂く地元食材をふんだんに使用したからだに優しい種類豊富なピザはまさに絶品。
店名 pizzeria魚幸商店 美山町自然文化村内に位置するカフェ。石窯で焼き上げた新鮮なピザを提供しています。生地には天然酵母とオーガニックの小麦粉を使用し、オリーブオイルもオーガニックのものを使用しています。野生の鹿肉やイノシシ肉、平飼いの京地どりやきのこ、山菜、夏野菜など、季節に応じて美山産の新鮮な食材をトッピングしたピザを是非一度食べてみてください。 店名 PIZZA and CAFE カジカーノ こんなところまでが京都市右京区だったのかと思うような所です。オシャレなログハウス町の建物でオーダーを聞いてから生地を伸ばしてトッピングをして石窯で焼きます。テラス席もありペット同伴は大丈夫です。窯で焼く地元産焼き野菜も人気ですね。 店名 ピザカフェ＊トコトコ 大阪平野が見渡せる絶景の奈良県生駒の高台にある、山小屋風の主に薪窯でのピザと、ナチュールワインを中心にしたオーガニックレストラン。完全予約制でなかなか予約が取れない人気店。すぐ隣に「おと。Cafe & Beautiful Lifestyle」があるのでこちらもいいお店なので早めに行っても待てるのがいいですよ。 店名 YAMAOKA PIZZA
住所 滋賀県東近江市蓼畑町５２０美山食材たっぷりの石窯ピザ 「PIZZA and CAFE カジカーノ」 京都府南丹市美山町
住所 京都府南丹市美山町中下向５６ 番地 美山町自然文化村
コチラ山の中の石窯ピザ「ピザカフェ＊トコトコ」 京都市右京区京北五本松町下里
住所 京都市右京区京北五本松町下里14
075-600-9156
営業時間 10時30分～16時30分
定休日 月曜・火曜日備考
詳しくは コチラ絶景の予約制人気ピザ「YAMAOKA PIZZA」奈良県生駒市鬼取町
住所 奈良県生駒市鬼取町４５５
コチラ
ピザ工房・農家民宿「らぴゅた宇陀」奈良県宇陀市榛原八滝
石窯で焼くピザ生地は、本場イタリアの小麦粉とチーズを使用し、 無農薬の自家製野菜をふんだんにトッピングした風味ある味になっています。完全予約制の1日1組の農家民宿もされています。こちらのお店も完全予約制です。その他そうめんや鯛他意の塩釜焼やグラタンにローストビーフ等多彩なメニューもラインナップしています。
店名 らぴゅた宇陀
住所 奈良県宇陀市榛原八滝４３３
コチラ
