『マツコの知らない世界』和の素材と地域愛が詰まったシュークリーム2選「神戸流木堂」と「クレーム デ ラ クレーム 京都本店」

2025年12月9日の『マツコの知らない世界』で紹介されたシュークリームの最前線。その中でも、古都の文化が根付く京都と、モダンな国際都市である神戸にほど近い大阪・京都エリアでは、「和の素材との融合」や「伝統に裏打ちされた革新」がシュークリーム進化の大きなカギとなっています。

番組で取り上げられた京阪神エリアの注目店と、その魅力に迫ります。

1. 伝統の老舗が手がける「和」のシュークリーム（京都）

京都のシュークリームのトレンドは、老舗の伝統的な洋菓子技術と、古都ならではの上質な和素材を融合させる点にあります。

① クレーム デ ラ クレーム 京都本店（京都）

• 進化のポイント：京都ならではの「和」のフレーバーの追求
  • 明治4年創業の老舗洋菓子店が経営するシュークリーム専門店で、伝統を継承しつつも新しい挑戦を続けています。
  • 番組で紹介された「京のお濃茶」や「京の白味噌」など、京都産の厳選された和素材をシュークリームに昇華させているのが最大の特長。
  • 「京のお濃茶」は、抹茶の深い苦味と豊かな香りがクリーム全体に行き渡り、和菓子のような奥ゆかしさを持つ味わいに。
  • 「京の白味噌」は、味噌の持つ独特の旨味と塩気がカスタードの甘さを引き立てる、意外性のある新感覚のフレーバーです。

コチラのお店は六本木ヒルズにも支店があるので東京の方も是非行ってみてください。

クレーム デ ラ クレーム公式Instagram

「クレーム デ ラ クレーム 京都本店」店舗情報

詳しい記事は

京都市中京区のパフェやスワンシューが話題のシュークリーム専門店「クレームデラクレーム」映えるメニューが勢ぞろい！ | 関西ナビ｜グルメ・旅行・イベントの地域情報の総合検索サイト！

2. 神戸の地で生まれた「映える」スティックスタイル（神戸）

神戸・北野異人館街というロケーションも相まって、視覚的なインパクトと神戸らしいハイカラな素材を掛け合わせたシュークリームが登場しています。

② 神戸流木堂（神戸）

• 個性的なポイント：長さ15cm！「映え」と「塩気」の無限ループ
  • 新神戸駅や異人館街に近い立地にある、スティックスタイルシュークリームの専門店。
  • 最大のインパクトは、その長さ15cmという独創的なビジュアル。アーモンドを練り込んだクロッカン生地にザラメをコーティングし、さらに塩を振ることで、甘さと塩味の無限ループに誘う計算された味わい。
  • 番組紹介の「流木（塩キャラメル）」は、キャラメルソースとカスタードを混ぜた特製クリームが、生地の食感と塩気に絶妙に絡み合う新感覚のデザートです。
  • 週末限定販売というレアリティも、さらに人気を高めています。

「神戸流木堂」公式Instagram

「神戸流木堂」場所やアクセスは

「神戸流木堂」店舗情報

詳しい記事は

【兵庫県神戸市】異国情緒漂う神戸北野の流木のような新感覚シュークリーム専門店の「神戸流木堂」が9月3日にオープン

📝 京阪神エリアのシュークリームの傾向

京阪神エリアで紹介されたシュークリームは、東京の「食感と鮮度」に重点を置いたトレンドとは異なり、「地域文化との深い結びつき」が見られます。京都では老舗の技術で和の素材を上品に昇華させ、神戸では独自のスタイルと洗練された素材の組み合わせで、地域独自の個性を強く打ち出していることが特徴です。

関西にお住まい、または旅行で訪れる際は、ぜひこれらの進化したシュークリームを体験してみてください。

東京の紹介されたお店は関連サイト

【東京スイーツ】『マツコの知らない世界』食感と香りが進化した最旬シュークリーム5選！三軒茶屋・亀戸・赤坂・日比谷・築地

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