【せっかくグルメ】京都祇園の名店！「中国料理 青冥（ちんみん）」の絶品「大海老と春雨の土鍋煮」と必食メニューを深掘り！

日村さんは全国満腹旅！京都の極上中華で「大海老と春雨の土鍋煮」を堪能！

2025年12月7日放送のTBS系『バナナマンのせっかくグルメ』で、お笑い芸人・日村勇紀さんが京都の華やかな街、祇園を訪れ、地元の方々から愛される絶品グルメを満喫しました。

地元の方の「せっかくこの町に来たなら食べた方がいい！」という熱烈な推薦を受けて日村さんが訪れたのが、本格中国料理の名店「中国料理 青冥（ちんみん） 祇園店」。番組で紹介された「大海老と春雨の土鍋煮」の魅力に加え、創業以来愛され続ける「青冥」の他の必食メニューを深掘りします！

🥢 昭和42年創業の本格派「中国料理 青冥」とは？

「中国料理 青冥（ちんみん）」は、昭和42年（1967年）に創業した歴史ある本格中国料理店です。祇園店は、京都の風情ある街並みに溶け込みながらも、上質な空間で洗練された中華料理を提供し続けています。

長年の経験に裏打ちされた確かな技術と、厳選された食材を使った料理は、「祇園で中華を食べるならここ」と支持される名店です。

🌟 番組で紹介された絶品グルメ

今回、地元の方のイチオシとして番組で取り上げられたのが、お店の看板メニューの一つ、「大海老と春雨の土鍋煮」です。

大海老と春雨の土鍋煮の魅力

• 秘伝の餡： 海老の旨味が凝縮された特製のスープと餡。中華の名店ならではの深みとコクが、春雨と大海老を包み込みます。
• プリプリの食感： 食べ応えのある大きな海老。プリッとした弾力と、濃厚な旨味が口の中に広がります。
• 春雨の妙技： 海老の旨味を余すことなく吸い込んだ春雨は、餡の美味しさを最大限に引き出し、最後まで飽きさせません。

熱々の土鍋で提供される、日村さんも唸るほどの「絶品㊙大エビ春雨」は、まさに祇園を訪れたら「せっかく」食べるべき一皿です。

👑 青冥に来たら外せない！その他の人気メニュー

「青冥」は「大海老と春雨の土鍋煮」だけでなく、他にも代々受け継がれてきた名物料理や、季節の素材を活かしたメニューが豊富に揃っています。その中でも特に評判の高い、必食メニューをいくつかご紹介します。

1. 🍚 名物！「フカヒレの姿煮込み」

本格中華の代名詞とも言える「フカヒレの姿煮込み」は、青冥の技術が光る一品。手間を惜しまず丁寧に下処理された肉厚なフカヒレを、濃厚な上湯（シャンタン）スープでじっくりと煮込んでいます。とろけるような食感と、凝縮された旨味はまさに至福。特別な日の食事にもぴったりです。

2. 🥢 定番中の定番「特製餃子」

皮はパリッと、餡はジューシーに仕上げられた特製餃子も人気の一品。肉と野菜のバランスが絶妙で、ランチタイムにはこの餃子を求めて訪れるファンも多いと言われています。ビールとの相性も抜群で、ついつい追加で頼んでしまう定番メニューです。

3. 🌶️ 絶妙な辛さ「麻婆豆腐」

青冥の麻婆豆腐は、辛さの中に深いコクと香りが感じられる本格派。ただ辛いだけではなく、豆鼓（トウチ）などの風味を活かした複雑な味わいが特徴です。ご飯が進むことは間違いなく、その美味しさからリピーターが続出しています。

4. 🍜 〆にも最適！「五目あんかけ焼きそば」

海老やイカ、旬の野菜がたっぷり入った五目あんかけ焼きそばもおすすめです。香ばしく焼かれた麺に、とろりとした餡が絡みつき、王道ながらも洗練された味わいです。

📍 中国料理 青冥 Ching－Ming 祇園店の場所やアクセスは

📍 店舗情報：中国料理 青冥 Ching－Ming 祇園店

『バナナマンのせっかくグルメ』で紹介された「大海老と春雨の土鍋煮」をはじめ、様々な本格中華を楽しめる「青冥 祇園店」の情報はこちらです。

アクセス： 祇園のメインストリートに面したビルの5階にあり、アクセスしやすい立地です。

✨「中国料理 青冥」を訪れるなら、 上記の人気メニューを組み合わせてコース仕立てで楽しんでみてはいかがでしょうか？

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