【レポート】北摂グルメの輝き：素材にこだわる珠玉のベーカリー探訪
洗練された街並みと緑豊かな自然が美しいハーモニーを奏でる北摂地域。中でも豊中市、吹田市、箕面市、池田市は、全国でも屈指のパン激戦区として知られています。この魅力あふれるエリアには、私たちの日常に彩りを添え、心に小さな灯りをともすような、個性豊かなベーカリーが数多く点在しています。
北摂には、国産小麦、無添加、天然酵母といった素材の選定に深いこだわりを持つパン屋が数多く存在します。これらの店舗では、安心・安全な食材を使用することで、パン本来の風味を最大限に引き出し、食べる人の心と体を満たすパン作りを追求しています。その中で「素材」への深いこだわりを持つ店舗に焦点を当てます。
- 国産小麦の豊かな風味を最大限に引き出す職人技
- 自家製天然酵母でじっくりと時間をかけて育まれる、生命力あふれるパン
- 子どもから大人まで、誰もが安心して楽しめる無添加製法への実直な姿勢
なぜこれらのベーカリーは多くの人々を惹つけてやまないのか。本レポートでは、一軒一軒の哲学に触れながら、その魅力と人気の秘密を深掘りし、ご紹介します。北摂のパンを愛するすべての人に贈る、珠玉のベーカリーガイドの始まりです。
豊中市
「ぶたぶたベーカリー」ポストハーベストフリーの北海道産小麦を100%使用
特徴：ポストハーベストフリーの北海道産小麦を100%使用し、自家製カスタードやあんこを使ったパンが人気です。食パンは焼きたてで、何もつけずにそのまま食べても柔らかく、ふかふかとした食感が楽しめます。家族みんなで笑顔になれる、最高に美味しいパンを提供しています。
- 住所：大阪府豊中市東寺内町11-7 若竹マンション 101
- 電話：06-6386-9339
- 最寄り駅：緑地公園駅
- 営業時間：8:00～18:00
- 定休日：月曜日
- 備考：店内でのイートインも可能で、コーヒーと一緒にパンを味わえます。ロスを出さない適正な製造量を心がけています。
- 公式サイト：https://m.facebook.com/butabutabakery/
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「パン工房 小麦のうた」ホシノ天然酵母や自家製酵母、国産小麦
特徴：ホシノ天然酵母や自家製酵母、国産小麦など、安心・安全な素材に徹底的にこだわった優しいパンが特徴です。季節の果物や野菜、味噌など自然の恵みをたっぷりと使用し、卵・バター・牛乳不使用の食パンも提供。小さなお子様にも大好評の蒸しパンや、女性に人気のカボチャ・芋・栗を使ったパンも揃っています。
- 住所：豊中市中桜塚5-14-36
- 電話：06-6846-4025
- 最寄り駅：阪急宝塚線「岡町」駅
- 営業時間：10:00～18:30
- 定休日：日曜日・月曜日
- 備考：パン教室も随時開催しており、Instagramで最新情報を発信しています。
- 公式サイト：情報なし
「Pane Volare（パネ ヴォラーレ）」自家製天然酵母と丹後半島のお米を贅沢に使用し
特徴：自家製天然酵母と丹後半島のお米を贅沢に使用したパンが自慢のベーカリーです。一つ一つ丁寧に作られた具だくさんの惣菜パンやサンドイッチは、訪れる人々にとって日々の小さな幸せとなることを目指しています。自家製の具材やソースもパンの美味しさを一層引き立てます。
- 住所：大阪府豊中市待兼山町1-21
- 電話：06-6152-6660
- 最寄り駅：柴原阪大前駅
- 営業時間：10:00～売り切れまで
- 定休日：月・木・金曜日
- 備考：PayPayでの支払いが可能で、駐車場も4台分完備しています。
- 公式サイト：https://www.panevolare.info/
「パン工房 Makana」天然酵母「白神こだま酵母」を使用
特徴：2020年4月オープンの、こだわりの天然酵母「白神こだま酵母」を使用したパン工房です。この酵母は耐冷性・発酵力に優れており、冷凍保存しても自宅で焼きたてのパンが楽しめる「冷凍パン」が主力商品。全行程を手作業で作り上げるクロワッサンは特におすすめです。
- 住所：豊中市春日町2丁目3-14 パロ春日2F
- 電話：情報なし
- 最寄り駅：情報なし
- 営業時間：火・水・金 10:00～売り切れ次第終了（冷凍パン販売）、土 10:00～18:00（パン販売）
- 定休日：日・月曜日
- 備考：イートインコーナーも併設されており、木曜日にはパン・ケーキ教室も開催しています。Instagram：koubou.makana
- 公式サイト：情報なし
「食パン工房春日 桜塚店」卵不使用のため、卵アレルギーのお子様でも安心
特徴：高級生クリームと最高級カナダ産小麦粉を100%使用した、もっちもちでふわふわの無添加食パン専門店です。卵不使用のため、卵アレルギーのお子様でも安心して食べられます。ほんのりとした甘さが特徴で、焼いても焼かなくても美味しく、手土産にも喜ばれます。
- 住所：大阪府豊中市中桜塚2-27-8 桜塚ショッピングセンター 1F
- 電話： 06-6849-1770
- 最寄り駅：岡町駅
- 営業時間：売り切れ次第、閉店情報なし
- 定休日：不定休
- 備考：カード可、QRコード決済可（PayPay
- 公式サイト：http://www.cosmobakery.co.jp/
「こんがり堂」北海道産小麦100%の無添加生地
特徴：豊中稲荷の近くに位置する、北海道産小麦100%の無添加生地にこだわったパン屋さんです。クッキー生地のサクサク感ともちっとしたパンの食感が特徴で、安心して毎日食べられる優しい味わいが人気です。
- 住所：大阪府豊中市本町6-1-1 ヒルズワンビル 1F
- 電話： 06-6858-7222
- 最寄り駅：豊中駅
- 営業時間：10:00～17:00頃(パン無くなり次第終了)
- 定休日：日曜日※月曜日が祝日の場合も休み
- 備考：QRコード決済可、駐車場無し
- 公式サイト： 見当たらず
「パン富田屋」北海道産小麦粉100%使用、無添加にこだわり
特徴：北海道産小麦粉100%使用、無添加にこだわり、身体に優しいパンを毎朝一つ一つ丁寧に焼き上げています。レトロな雰囲気も魅力で、コスパの良さも人気の秘密です。
- 住所：大阪府豊中市西緑丘3-13-13
- 電話：06-6843-7916
- 最寄り駅：少路（大阪モノレール）駅
- 営業時間：07:30 – 18:00
- 定休日：木曜日 不定休あり
- 備考：駐車場無し
- 公式サイト：見当たらず
「ブーランジュリー メルク」自家製天然酵母、国産小麦を積極的に使用したこだわりの無添加ハード系パンが絶品
特徴：自家製天然酵母、国産小麦を積極的に使用したこだわりの無添加ハード系パンが絶品と評判のパン屋です。朝6時から営業しており、キッシュロレーヌなど、どのパンも安定した美味しさを提供しています。コスパの良さも魅力の一つです。
- 住所：大阪府豊中市中桜塚5-16-3
- 電話：06-6854-3005
- 最寄り駅：岡町駅
- 営業時間：月～土 6:00～18:00
- 定休日：日曜日、第二月曜
- 備考：QRコード決済が可能です。 駐車場あり
- 公式サイト：http://www.boulangerie-melk.com/
吹田市
「食パン工房 春日」卵も一切不使用のため、小さなお子様や卵アレルギーの方でも安心
特徴：もっちもちでふわふわの無添加食パンが自慢の専門店です。高級生クリームと最高級カナダ産小麦粉を100%使用し、卵も一切不使用のため、小さなお子様や卵アレルギーの方でも安心して食べられます。ほんのり甘く、しっとりとした食感は、焼かずにそのまま食べても絶品です。
- 住所：〒542-0081 大阪府吹田市春日4丁目1-8
- 電話：06-6310-7303
- 最寄り駅：千里山駅
- 営業時間：9:00～18:00（売り切れ次第閉店）
- 定休日：なし
- 備考：焼き上がり時間は1時間ごとに設定されており、焼きたてパンが高確率で手に入ります。駐車場あり。
- 公式サイト：http://www.cosmobakery.co.jp/
「ル・シュクレクール 岸部」食べログ「パンWEST百名店」に5回選出
特徴：食べログ「パンWEST百名店」に5回選出されるほどの評価を誇る、ハード系パンが人気の名店です。小麦の味を存分に楽しめるシンプルな食事パンから、チョコやフルーツを使った菓子パンまで、約50種類の品揃えがあります。本店は北新地に移転しましたが、岸部店も2020年に営業を再開し、多くのファンを魅了し続けています。
- 住所：大阪府吹田市岸部北5-20-3
- 電話：06-6384-7901
- 最寄り駅：岸辺駅
- 営業時間：水・木・金・土・日 11:00～18:00
- 定休日：月・火曜日
- 備考：イートインスペースは10席あり、電子マネー（iD, QUICPay）とPayPayが利用可能です。
- 公式サイト：https://lesucre-coeur.com/kishibe/
「無添加工房 アンリ 北千里店」無添加にこだわって
特徴：アップルパイが特に有名ですが、それ以外のパンも無添加にこだわって作られており、安心して食べられると評判です。住宅街にありながら、遠方からもファンが訪れる人気店です。
- 住所：大阪府吹田市古江台3-18-10
- 電話：06-6834-3584
- 最寄り駅：北千里駅
- 営業時間：火～日 9:30～17:00
- 定休日：月曜日
- 備考：以前はイートインスペースがありましたが、2023年11月現在では無くなっています。駐車場はありません。
- 公式サイト：http://www.apple-anri.jp/
「オーサムベーカリー吹田末広店」原材料を国産小麦、北海道産のバターや牛乳を使用し、マーガリンは不使用
特徴：地域密着型の愛されるパン屋さんで、原材料を国産小麦に全面リニューアルしました。北海道産のバターや牛乳を使用し、マーガリンは不使用という徹底したこだわりで、安心・安全なパンを提供しています。北海道産小麦・北海道産バターを使用し新しく生まれ変わった「オーサムブレッド」をはじめ、何層にも生地を重ねたリッチな食感の「プレミアムデニッシュ食パン」テレビでも紹介された「とろけるクリームパン」は、ずっしりとした重みと濃厚なクリームが人気の看板商品です。大阪には上新庄、阿波座、福島にも店舗があります。
- 住所：大阪府吹田市原町4-23-9
- 電話：06-6380-7787
- 最寄り駅：岸辺駅
- 営業時間：9:00～18:00
- 定休日：毎週水曜日、
- 備考：イートインスペースがあり、コーヒー・紅茶の飲み放題サービスも提供しています。毎週土曜日には「野菜マルシェ」も開催。駐車場あり。
- 公式サイト：https://awesome-bakery.com/
「ブーランジェリー ル・マタン ドゥラヴィ」天然酵母を使用した手作りパン
特徴：天然酵母を使用した手作りパンが魅力のベーカリーです。パン百名店にも選ばれるほどの高い評価を得ており、その旨味は格別です。
- 住所：大阪府吹田市山田西3-57-16 コモン山田ウエスト105
- 電話：06-6876-5547
- 最寄り駅：山田駅
- 営業時間：木・金・土 11:00～17:00
- 定休日：月・火・水・日曜日
- 備考：QRコード決済可、駐車場なし
- 公式サイト：http://boulanger-le-matin.com
「ブーランジェリ ミル・ヴィラージュ」大阪産の野菜や旬の素材を活かしたパン
特徴：万博公園のすぐ近くに位置する、研究熱心なシェフが作る斬新で美味しいアイデアパンが自慢のベーカリーです。大阪産の野菜や旬の素材を活かしたパンを販売しており、高千穂発酵バターを使用したパンも人気です。世界大会優勝の実力派
- 住所：大阪府吹田市千里万博公園14-13 BARONG 1F
- 電話：06-6877-7070
- 最寄り駅：山田駅
- 営業時間：水・木・金・土・日 9:00～18:00
- 定休日：月・火曜日（不定休、SNSで告知）
- 備考：販売はテイクアウトのみです。QRコード決済が可能です。
- 公式サイト：https://www.mille-village.com/
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箕面市
「箕面デニッシュ サトウカエデ」無添加にこだわり、国産小麦や厳選されたバターを使用
特徴：2018年オープンのデニッシュ専門店で、市外からも多くのファンが訪れます。無添加にこだわり、国産小麦や厳選されたバターを使用。生地を三つ編みにすることで生まれる美しい模様と、丁寧に焼き上げられたデニッシュは、そのまま食べても軽くトーストしても絶品です。種類が豊富なのもいいですね。2025年7月現在最近イートインをまた再開したようです。編集部はコチラのデニッシュが大好きで頻繁に買いに行きます。少し前にオーナーチェンジもあったようです。千里中央駅前店もあり
- 住所：大阪府箕面市箕面6-4-17
- 電話：072-734-6517
- 最寄り駅：阪急箕面駅
- 営業時間：10:00～18:00（イートインL.O. 17:00）
- 定休日：無休（年末年始を除く）
- 備考：店内には広々としたイートインスペースがあり、デニッシュとドリンクを楽しめます。
- 公式サイト：https://satokaede.com/
「グッドマン -Good man Bakery and Cafe-」国産小麦を使用した体思いの優しいパン作りをモットー
特徴：国産小麦を使用した体思いの優しいパン作りをモットーとしています。阪急桜井駅からすぐの場所にあり、地元の人々に愛されています。厚なクリームチーズとほろ苦いカラメルのハーモニが抜群のバスクチーズケーキも人気です。イートインもあります。近隣駐車場有 30分無料。」
- 住所：大阪府箕面市桜井1-7-19
- 電話：072-700-2439
- 最寄り駅：阪急桜井駅
- 営業時間：月～土 8:00～19:00
- 定休日：日曜日・祝日
- 備考：QRコード決済が可能です。
- 公式サイト：https://www.instagram.com/goodmanbakeryand/
「自家製酵母パンＰｕｋｕＰｕｋｕプクプク」箕面萱野駅
特徴：自家製天然酵母にこだわった手作りパンを販売する、小さくて可愛らしいパン屋さんです。金・土・日の3日間限定で営業しており、大量生産ではないため、午前中にはほとんど売り切れてしまうほどの人気です。素朴ながらも食べ応えのあるパンは、自然な味わいで癒されます。ハード系のパンやマフィンも人気です。
- 住所：大阪府箕面市今宮3-26-29
- 電話： 072-729-7373
- 最寄り駅：箕面萱野駅
- 営業時間：金・土・日 9:30～売り切れまで
- 定休日：月・火・水・木曜日
- 備考：あんこやクリームも手作りで、天然酵母とこだわりの材料を使用しているため、子供にも安心して食べさせられます。
- 公式サイト：https://www.facebook.com/PukuPuku.minoh/
「ローゲンマイヤー 箕面店」「素材の良さ」にこだわった無添加食パンなどを提供
特徴：芦屋発祥のパン屋さんで、「素材の良さ」にこだわった無添加食パンなどを提供しています。広いイートインコーナーがあり、大きなガラス窓から街路樹の緑を眺めながらゆったりとパンを楽しめます。マスカルポーネあんぱんやくるみとりんごのハースがおすすめです。編集部も良くいきます。ソファ席もあるのがうれしいですね。
- 住所：箕面市船場西1-14-20
- 電話：072-726-2022
- 最寄り駅：箕面船場阪大前駅
- 営業時間：7:30～20:00
- 定休日：情報なし
- 備考：駐車場が約20台分あり、車でのアクセスも便利です。各種カード払いが可能です。
- 公式サイト：http://www.roggenmeyer.jp/
池田市
「gruppetto グルペット」国産小麦、自家製酵母のパン
こだわりの国産小麦と天然酵母を使った種類豊富なパンがずらりとラインナップ。レギュラーメニューが約100種類
日替わりメニューが約30種ありあまりの豊富さに迷ってしまいます。他のパン屋さんでは見ないような、珍しいパンがあるのもうれしいですね。編集部は全粒粉の食パンを狙ってたまに行きますが空振りが多いです。朝一で行かないと厳しいかもです。今北摂で最も勢いがあるパン屋さんの一軒です。
- 住所：大阪府池田市畑３丁目９−１１
- 電話：072-737-6910
- 最寄り駅：阪急池田駅からバスで12分、畑(バス停)で下車後徒歩1分
- 営業時間：9:00～18:00(売り切れ次第)
- 定休日：月・火・金
- 備考：QRコード決済可。駐車場あり10台
- 公式サイト：公式Instagram
「天然酵母パンsoboc」国産小麦100%、無添加、保存料不使用、天然酵母使用
特徴：実店舗を持たないユニークなパン屋さんで、国産小麦100%、無添加、保存料不使用、天然酵母使用、米粉も国産という徹底した素材へのこだわりが光ります。ホシノ丹沢天然酵母や白神こだま酵母、酒種を使用した天然酵母パン。心と身体に優しい素朴なパンは、パンへの深い愛情から生まれています。
- 住所：池田市呉服町4-4 IKEDIA 1階「ぷちトマト」内（販売場所）
- 電話：072-750-0831（ぷちトマト）
- 最寄り駅：池田駅
- 営業時間：10:00～18:30（日祝は18:00まで）
- 定休日：不定休（ぷちトマト）
- 備考：朝イチでも売り切れるほどの人気で、IKEDIA 1階の「ぷちトマト」で販売されています。
- 公式サイト：https://bakery-soboc.com/
「タローパン 石橋」石橋商店街
特徴：1929年（昭和4年）創業の歴史あるベーカリーで、地元に愛され続けて96年。職人が毎日心を込めて仕込みから焼き上げまで全て店内で行っており、焼きたてのパンを提供しています。体に優しく、毎日食べても飽きのこない天然酵母食パンが特におすすめです。
- 住所：大阪府池田市石橋1丁目12-4
- 電話：072-761-8480
- 最寄り駅：石橋阪大前駅
- 営業時間：月～金 8:30～19:15、土 8:30～19:00、祝 8:30～18:45
- 定休日：日曜日
- 備考：イートインカフェも併設されており、PayPayでの支払いが可能です。
- 公式サイト：https://taro-pan.com/
無添加工房 アンリ 牧落店
特徴：無添加にこだわった食パンやアップルパイが人気のパン屋さんです。体にも優しいパンを提供しており、地元住民に親しまれています。
- 住所：大阪府箕面市牧落3-13-13
- 電話：072-725-6700
- 最寄り駅：牧落駅
- 営業時間：09:00 – 19:00
- 定休日：不定休
- 備考：電子マネー可。QRコード決済可
- 公式サイト：http://www.apple-anri.jp/
「パン工房 フォーゲル」米麹の酵母と体に優しい素材達を使用
特徴：体に優しい天然酵母のパンを提供しているパン工房です。移動販売も行っており、地域の人々に焼きたてのパンを届けています。実店舗では、様々な種類のパンが並びます。
- 住所：池田市旭丘1-5-31
- 電話：072-737-9955
- 最寄り駅：石橋阪大前駅
- 営業時間：10:00～21:00
- 定休日：水曜日・木曜日
- 備考：駐車場3台あり。
- 公式サイト：https://vogel-pan.com/
「パン・ド・カズ」ップヌードルミュージアムの隣
特徴：池田駅近くの住宅街にひっそりと佇む隠れ家的なパン屋さんでカップヌードルミュージアムの隣にあります。手作りの温かみが感じられるパンは、地元の人々に長年愛されています。
- 住所：大阪府池田市満寿美町9-19
- 電話：072-751-9830
- 最寄り駅：池田駅
- 営業時間：月～土 8:00～18:00
- 定休日：日曜日（その他不定休あり）
- 備考：全席禁煙です。
- 公式サイト：見当たらず
